5 bedstemors retsmidler i køkkenet vil du ikke kunne undvære
Madlavning er en vidunderlig verden, og takket være alle disse superprogrammer dedikeret til kokke og opskrifter opdager vi de uendelige muligheder, der findes mellem en pasta med sauce og en carbonara. Vi opdager nye tilberedningsteknikker, ingredienser, der aldrig er hørt før, eller at hvis du skærer zucchinien på en bestemt måde, smager det endelige resultat anderledes. Utroligt, ikke?
I alt dette kulinariske univers, der projiceres i retning af forskning og fremtiden, har vi nogle sikkerheder: selvom vi potentielt alle er kokke, har vi et problem foran os, når hætten på en krukke er for hård. Så lad os forenkle vores liv og se sammen 5 bedstemøders midler i køkkenet, der viser sig at være uundværlige! Fordi der er meget rockmormødre, der ikke kun lærer at forberede den perfekte syltetøj, men som formår at forbløffe dig hver dag, som bedstemor Lea
1. Åbn låget på en hård krukke: tape eller varmt vand?
Når låget på krukken ikke løsnes, selvom du lægger din sjæl i den, starter din fantasi, og du forsøger at forestille dig alle de mulige teknikker til at åbne den (et låg stopper ikke vores ønske om subeddike). Bedstemor, derimod, anbefaler to meget specifikke tricks: brug tape eller varmt vand.
Gaffatape: Læg lidt gaffatape, der dækker den højre halvdel af hætten, fra bagsiden til forsiden, og efterlad en margin med overskydende tape mod dig (mindst 4-5 cm). På det tidspunkt skal du trække i den resterende del af båndet, og hætten åbnes.
Varmt vand: Fyld en skål eller tallerken med varmt vand. Dyp låget på krukken i cirka 60 sekunder, og det er det. Det lyder let, ikke sandt? Farvel kedelige krukker!
2. Har du aldrig vin til rådighed til madlavning? Frys det, der er tilbage!
Enhver, der laver mad, ved udmærket, at et stænk vin er nødvendigt for visse opskrifter. Tag for eksempel en spaghetti med fisk og skaldyr, hvordan kan du undvære en dråbe hvidvin? Det er ikke for alle altid at have vin i køleskabet, eller ikke alle er villige til at åbne en flaske uden at have udsigt til middag eller en drink. Men det er også rigtigt, at vinen på mystisk vis undertiden går fremad. På det tidspunkt skabes den perfekte situation til at gemme den og bruge den til den næste lækre opskrift. Synes godt om? Bedstemor anbefaler at tage en isbakke, fylde den med den resterende vin og fryse den ned. Ved den næste forekomst vil du allerede have vinen i den rigtige mængde klar til din opskrift
via GIPHY
3. Hvis salaten i posen hurtigt går dårligt, skal du bruge servietter
Du fik det rigtigt, en serviet kan hjælpe. Mange bruger salater i poser, både fordi de giver dig mulighed for at variere med din smag, og fordi de sparer dig for den omhyggelige vask, der kræver en salat, der endnu ikke skal rengøres. Men hovedproblemet med at åbne en salatpose er, at hvis du ikke spiser det med det samme, går det hurtigt dårligt på grund af kondens, der dannes i køleskabet på grund af plastik. Bedstemor foreslår derefter at lægge papirservietter i konvolutten over og under salaten for at forhindre kondensvand i at ødelægge salaten! Nonna Lea forklarer det for os.
4. Har du møl? Bare rolig, appelsinskallen tager sig af det!
Når du tager din yndlings-T-shirt ud af skabet og finder dig selv mere end et lille hul der dukker op fra ingenting, lurer sandsynligvis en dejlig møl i dit skab. Der er kemikalier, der kan drive dem væk, men mormor har altid et alternativ . Tør appelsinskallen, læg dem i en gaze- eller organzapose og læg dem i dit skab. Hej, hej søde møl!
5. Og hvis der er en fiskelugt på panden, så brug lidt te!
Fisk er en meget god mad og rig på egenskaber, men hvis du ikke har et tilstrækkeligt stort hus, kan madlavning betyde, at dens aroma spredes overalt. Og den meget stærke lugt gennemsyrer gryder og pander og efterlader dem "duftende" selv efter lidt vask . Det er da ikke rart, næste gang, at lave en røget carbonara med havabbor. Bedstemoderen nægter sig dog aldrig og råder til at fjerne fiskelugt, at dyppe en tepose i en kop varmt vand og derefter rense panden med posen. Klar til at eksperimentere!
