Høst, løv og gastronomiske specialiteter: 12 weekender for at nyde al efterårets skønhed
Fra den mest intense grønne til den varmeste gule, fra stribet rød til indhyllende orange gennem de blødere toner af brunt; naturen reserverer følelser, der tilfredsstiller sjælen, men også øjnene: efterårsløv kommer!
Efter sommeren går de amok blandt veje, haver, parker og bakker, blade, der antager forskellige farver og nuancer af sjælden skønhed, hvilket giver en eventyrlig atmosfære. Og hvis alt dette kombineres med fornøjelsen af mindeværdige høst, varme kastanjer eller friskplukkede svampe og trøfler, så er det kun tilbage at tage små pauser for at nyde al denne skønhed!
Her er 10 forslag til en uforglemmelig efterårsferie.
1 - Løv på karstklinterne
Den pragtfulde natur ved Karst med udsigt over Øvre Adriaterhavet bliver endnu mere stemningsfuld i efterårssæsonen, når klipperne er oversået med knaldrøde og gule blade, der modregner havets blå. Det nye 5-stjernede hotel Falisia, a Luxury Collection Resort & Spa i Portopiccolo Sistiana er et privilegeret start- og slutpunkt for at opdage naturreservatet Duino Falesie med en behagelig gåtur på den panoramiske Rilke-sti, som giver dig mulighed for at beundre farverne på sæsonen i træer som fx eg, aske, hornbjælke eller kirsebær.
Info: www.falisiaresort.com
Se også
2 - Fra gård til gård i Dolomitterne, på jagt efter den bedste nye vin
I efteråret i "Alpe di Siusi fordyber du dig i en historisk bonde skik, der består i at passere fra gård til gård i navnet på at smage på ny vin og hjemmelavede lækkerier. Langs stierne, der krydser skove, omdannet til et efterårets kalejdoskop farver, gårdene og tavernerne åbner dørene til den karakteristiske træstubbe for at sprede kvaliteten af håndværkerost, speck og lokal salami, produkter og retter født af en uudslettelig forbindelse med jorden. Duften af ristede kastanjer og frisk bomuld styrer sansen lugt af gourmeter mellem de forskellige etaper, i en sjov søgning med stor tilfredshed. Fra 14. oktober til 1. november 2015 med forslaget "Tempo di Törggelen i Alpe di Siusi ferieområdet" deltager du fra onsdag til lørdag i en oplevelse af velvære til ganen af 4 dage. Pakkepriserne starter fra 305 euro for to personer i lejligheden og fra 313 euro pr. Person i et værelse med halvpension. Der er også mange løsninger mellem stuehuse og B & B'er.
For info: www.alpedisiusi.info
3 - Høstweekend og besøg i kældrene
Slap af, god mad og en dag på landet blandt vinmarkerne i de store Barolos, for at høste mellem rækkerne og derefter nyde et besøg med smagning i Beni di Batasiolo -kælderne. Efterår på Boscareto Resort & Spa er fordybelse i naturens farver og dufte; luksus og opmærksomhed på detaljer, men også kontakt med jorden, med traditionen og den store mad- og vinkultur i den mest autentiske Langhe. Af høsten, en middag med en fantastisk vinsmagningsmenu på restaurant La Rei instrueret af Antonino Cannavacciuolo og belyst af talentet fra den unge chefkok Pasquale Laera. Vinene, der ledsager menuen, stammer fra de samme vinmarker, hvor den dyrebare høst fandt sted i løbet af dagen. Pris pr. pakken: 570,00 for to personer i et Superior -dobbeltværelse.
For info: www.ilboscaretoresort.it
4 - Golf og løv i kantonen Uri
Efterår på toppen af Vrsar-dalen, i kantonen Uri, flyder hurtigt, før det giver plads til rigelig vintersne, men det er fascinerende at beundre bladene, der bliver røde som perler i det grønne i de omkringliggende bjerge. adresse Chedi Andermatt er foretrukket udgangspunkt for en "udflugt på stien til de fire kilder, der fra Gotthard -massivet, hvor kilderne til Reno, Rhône, Reuss og Ticino flyder, udvikler sig i en rute på 5 etaper mellem alpine landskaber, hævet moser og dolines. Golfelskere, desuden tilbyder Andermatt en helt ny 18-hullers mesterskabsbane nedsænket i dalen, som giver dig mulighed for at spille i et efterårspostkortlandskab.
Info: www.chediandermatt.com
5 - Opdagelse af produktionen af toscanske vine i Serchio -dalen
Renaissance Tuscany il Ciocco Resort & Spa ligger i bakkerne i Serchio -dalen, i provinsen Lucca, og tilbyder pakken Tuscan Wine & Culinary Experience for at leve en "oplevelse, der især er knyttet til druehøsten og områdets vine og inkluderer den toscanske Wine Show Experience, et grundlæggende kursus fokuseret på produktion af toscanske vine, hvor en af hotellets kokke vil lære at lave en ægte toscansk menu, baseret på lokale produkter. Pakken er gældende for et ophold på to overnatninger, alle ugens dage og prisen starter fra 225 euro pr. nat pr. værelse.
For info: www.renaissancetuscany.com
6 - Kastanjer mon amour
Hvert år i midten af oktober og altid i en anden kommune i Muggio-dalen afholdes Kastanjefestivalen. Et enkelt produkt - kastanjen - i alle dets variationer er temaet for denne festival. En frugt, der i de svære krigsår var en vigtig næringskilde for civilbefolkningen, og som i nyere tid genopdages, ikke kun som ristede kastanjer, men også som kastanjer, marmelade og nu også øl. I år finder den traditionelle udnævnelse sted den 11. oktober fra kl. 13.30 i Castel San Pietro, ved indgangen til dalen. Dem, der ønsker at opdage alle hemmelighederne bag tilstedeværelsen af kastanjetræet i Ticino, kan besøge det etnografiske museum i Muggio -dalen i den nærliggende landsby Cabbio. Og hvis du vil blive en nat eller to, er der mange kroer og B & B'er i området.
For info: www.ticino.ch
7 - Trøffeljagt i Val d "Orcia
I efteråret er det passende at sige "gå hen, hvor din næse tager dig": på Castello di Velona Resort, Thermal Spa & Winery - i hjertet af Val d'Orcia, et UNESCO -kulturarv, kun 12 km fra Montalcino - trøffeljagt er åben. Den dyrebare knold bliver hovedpersonen i et forslag til en eksklusiv weekend, der kombinerer denne behagelige oplevelse med velbefindende i Oli Spa og høj toscansk gastronomi ... uden at glemme to ekstraordinære gæster, Brunello di Montalcino og Rosso, produceret på slottet ejendom. Sådan kan trøffelentusiaster med 'Sapori d'autunno' -pakken (fra 1.060 € i et dobbeltværelse) gå ind på Kreta Senesi under ekspertvejledning af lokal' trifolai 'for at finde deres ønskeobjekt. skov af kastanje, eg, poppel og limetræer. Og efter jagten, en velfortjent hvil i SPA for at prøve de gavnlige virkninger af fytoterapier og aromaterapi, udført ved hjælp af lægeplanter og lokale produkter som olivenolie og vin.
For info: www.castellodivelona.it
8 - Vinbønder for en dag
Fortana del Taro, Fortanella, Tamburen, Rosso del Motto, Strologo, Fior Fiore di Fortana, Carlo Verdi. Dette er navnene på de vine, der er født og aftappet på Antica Corte Pallavicina i Polesine Parmense (PR), et kultsted for italiensk mad og vin og vuggen for lidenskaben hos brødrene Luciano og Massimo Spigaroli. En sand forpost af tradition og et korsvej af viden, der ønsker at blive overleveret, inviterer Antica Corte Pallavicina i høsttid dem, der ønsker at deltage i en gammel proces, til at deltage i druehøsten og smage virksomhedens vine. Og for dem, der ønsker at vågne op i vinmarkerne, starter priserne for en overnatning på relaiserne fra 260 euro pr. Værelse pr. Nat.
For information: www.acpallavicina.com/relais
9 - Opdag hemmelighederne ved historiske kældre
For dem, der leder efter den sande essens i Toscana i den mest fascinerende periode på året, dedikerer høsten Castello del Nero, den historiske bolig fra det 12. århundrede omgivet af 300 hektar vinmarker og olivenlunde, særtilbudet "Le Cantine Antinori di Badia a Passignano ": det hidtil usete besøg i det historiske Cantine Antinori for en ferie for at opdage de gamle italienske mad- og vintraditioner.Denne oplevelse er gældende for to personer og inkluderer: 4 overnatninger med morgenmad, rundvisning og vinsmagning på Cantine Antinori i Badia a Passignano: besøg på vingården med introduktion til vindyrkning og vinproduktion, besøg i klostrets tusindårige kældre, efterfulgt af frokost eller middag på Osteria di Passignano (1 Michelin -stjerne), overfør en ESPA -behandling pr. person på Castello del Nero Spa, en indgang til Wellness -programmet og en toscansk middag, for to personer. Pris fra 2.784 euro i et Deluxe -værelse.
For info: www.castellodelnero.com
10 - I hjertet af Umbrien og dets farver
Hvis du leder efter direkte kontakt med naturen, kan du lide at gå og tage billederUmbrien det er en region, der skal overvejes. Wimdu foreslår at Narni, en gammel landsby fra 600 f.Kr. og kendt for sine kirker og paladser fra 1200 -tallet, a elegant gård, der ligger i en gård fra det 19. århundrede, med en storslået vinterhave med udsigt over de omkringliggende bakker. Ud over en stor stue forbundet til en have og et stort køkken, huser stuehuset seks mini-lejligheder hver med eget badeværelse og tekøkken. Alt fra 357 euro pr. Nat.
For info: www.wimdu.it
11 - I Franciacorta for at opdage kældre og vinmarker
Hvis du vil tilbringe en weekend i Franciacorta, et andet område rig på vingårde og fremragende vine, kan du starte med vingården Corteaura, der producerer 100.000 flasker og arbejder 6 hektar vinmarker. Alle de producerede vine er bevidst ikke vintage; Faktisk er Corteaura ønologiske projekt baseret på kvalitativ konstans og identiteten af det område, det tilhører, samtidig med at forskellene i området bevares (Brut, Satèn, Rosé, Pas Dosé). Hvor skal man sove? En fremragende adresse er Relais Mirabella , en placering fra toppen af bakken med udsigt over Iseosøen og Franciacorta. Pris fra 140 euro pr. nat.
For info: www.relaismirabella.it
12 - På Sardinien mellem afslapning og tradition
Et par kilometer fra Fordongianus, en by i provinsen Oristano, hvor Sardegna Grand Hotel Terme ligger, et feriested, hvor du kan tage en pause med tilbudet om lang weekend (fra fredag til søndag eller fra lørdag til mandag fra 214 euro pr. Person ), ligger Tramatza, en lille landsby, der rejser sig på bredden af Crispiri -floden, hvor forskellige festivaler og festivaler arrangeres, først og fremmest den af den nye vin, der finder sted i november. Men i Tramatza er der også Orro -familien Educational Farm, et virkelighedsfirma, der er baseret på de gamle værdier af klog bondevisdom, der er overleveret fra far til søn, hvor det er muligt at følge interessante uddannelsesveje for at opdage denne historiske og stadig operationelle landlige virkelighed, samt lagre op på lokale produkter på nul kilometer (vine, olie, oste).
For info: www.termesardegna.it
