Spise i hvidt: hvad betyder det? Virker det virkelig?
Kosten med at spise i hvidt indebærer indtagelse af lette og fordøjelige fødevarer som ris, kylling og frugt, men vi vil gerne præcisere, at ingen diæt bør foretages uden først at have diskuteret med en diætist eller ernæringsekspert. Ikke alle diæter er faktisk egnede til enkeltpersoner, og risikoen er at have mere skade end gavn. Her er en video om risdiet. Godt syn!
Hvad betyder det at spise i hvidt?
Ofte råder mødre, bedstemødre og endda familielægen os til at spise hvidt, når vi har ondt i maven eller har haft episoder med diarré. For den italienske kultur betyder det at spise i hvidt faktisk at spise sundt, undgå fødevarer, der er vanskelige at fordøje, rige på for mange fedtstoffer eller sukkerarter. Målet er at rense kroppen især efter episoder med diarré eller opkastning, eller når du følger en bestemt farmakologisk diæt. Selvom du opdager, at du har overdrevet det under nogle måltider, kan du beslutte at spise i hvidt i et par dage for at afgifte.
Under en hvid kost skal vi fortsætte med at spise og indtage alle de grundlæggende næringsstoffer, selvom vi er utilstrækkelige.
Når du tænker på en hvid diæt, er det første, du tænker på, at spise almindelig ris med bare en skvæt ekstra jomfru olivenolie. Bag alt dette er der et stykke historie: usædvanlige hvide ris blev serveret til de syge som det eneste måltid allerede i 1200. Til dato dyrkes ris direkte i Italien og er en integreret del af middelhavskosten, selvom det indtages er altid forbundet. ved sygdomstilstande.
Se også
Spise i hvidt: de vigtigste fødevarer
Selvom kosten med at spise i hvidt ikke har noget videnskabeligt grundlag, er det godt at dvæle ved, hvilke fødevarer man foretrækker for at sikre, at der er fordele for hele kroppen. Hemmeligheden er at stole på sund fornuft, når man vælger mad, der skal bringes til bordet. Her er nogle eksempler.
- hvide ris
- kyllingebryst på tallerkenen
- kogte kartofler og gulerødder
- pasta uden toppings
- kogt hvid fisk (kulmule, tunge, torsk)
- rusks uden marmelade
- bananer
- Kogte æbler
- citron te
Efter denne oversigt, hvad er de fødevarer, der skal undgås? Her er de.
- peber, chili og andre krydderier
- mejeriprodukter (kun yoghurt og et drys revet parmesanost på den hvide pasta er tilladt)
- hærdet kød
- rødt kød
- fiberrige fødevarer som bælgfrugter, kål og løg
- stegte fødevarer
- kaffe
- chokolade
- vin og alkohol generelt
- kulsyreholdige og / eller sødede drikkevarer
Det er også godt at udelukke alle de fødevarer, der kan gæres i tarmen og forårsage gas eller oppustethed, opkastning eller diarré, især hvis vi er svækkede. Derudover er det bedre at udelade forbruget af fødevarer, der kan have en irriterende virkning på slimhinderne i fordøjelsessystemet.
Spiser tomt for at tabe sig
Hvis vi ikke har det godt og har maveproblemer, eller vi har haft fordøjelsesbesvær eller endnu værre, men vi har feber, vil vi være utilstrækkelige, derfor stort set mindre tiltrukket af tunge og kaloriefødevarer. Vi vil spontant have en tendens til at spise mindre, så det vil ikke være svært at tabe sig selv et eller to kg, for at blive genoptaget, når det er helet. I disse tilfælde er det ikke så meget at spise i hvidt, der får os til at tabe os, men den sygdomstilstand, vi befinder os i, og den deraf følgende mangel på appetit.
Hvis vi på den anden side er raske og ikke har haft nogen form for episoder med opkastning, kvalme eller diarré, kan vi drage fordel af ordningen med at spise i hvidt for at tømme luft og allerede kaste et par overskydende kilo.
Men vær forsigtig: ris med smør eller pasta med olie kan være meget mere kaloriefattig end andre detaljerede retter, så det er op til os at regulere os selv i overensstemmelse hermed. Lad os sige, at der er andre metoder til at skære i kalorier, foretrækker mættende mad, der regulerer appetit og de er meget mere effektive end at spise hvidt.
I det væsentlige kan spise hvidt vise sig at være en fiasko -strategi, hvis vi forsøger at tabe os. Bedre at forlade denne diæt på tidspunkter, hvor vi ikke er specielt velegnede.
De 3 faser af den tomme diæt
Hvis vi ville inkludere de fødevarer, der er egnede til at spise i hvidt i 3 kategorier, ville det være kylling, ris og frugt. Her opstår imidlertid den første tvivl, fordi for eksempel en mad som ris ikke kan anses for egnet til alle. Tænk på dem, der lider af blodsukker, i dette tilfælde ville ris være forbudt; derfor er vores tilbagevendende kant af lav aldrig en gør-det-selv-diæt eller endda slankekure eller angiveligt genoprettet på nettet uden sammenligning med en ernæringsekspert.
Den tomme diæt kan dog opdeles i 3 faser:
- 3 dage med kun at spise ris
- 3 dage kun kylling
- 3 dage kun frugt
I alt ville det derfor være 9 dage, som kan gentages efter et par dages fri. Inden vi går ind på detaljerne, gentager vi, at før du går i gang med denne type diæt, skal du absolut besøge lægen og bede ham om en konsultation.
De første tre dage med ris
Der er forskellige sorter af ris (hvid, rød, sort osv ...) hver med meget forskellige næringsværdier. Hvilken at foretrække? Det er ikke klart, så igen er det bedste at spørge ernæringseksperten. Ris bør kun krydres med olivenolie og kan undertiden ledsages af courgette eller salat.
3 dage kylling
Kylling under den hvide kost kan tilberedes på alle måder undtagen stegning. Vi vil dog gerne sige, at kun at spise kylling i 3 dage er virkelig ubalanceret og kan være "modbydeligt" for nogle.
Sidste 3 dage med frugt
Mere end frugt, ville det være bedre at angive, at den eneste tilladte frugt er æbler, men det er utænkeligt kun at kunne æde i æbler i 3 dage.
Den medicinske udtalelse om at spise i hvidt
Vi har allerede gentaget det, men vi siger det igen: at spise i hvidt anbefales ikke at tabe sig, højst kan det være fint i 1 eller 2 dage, hvis vi har haft mavesmerter, diarré eller opkastning. Generelt bør vi altid foretrække lette og let fordøjelige fødevarer, der er rige på alle de dyrebare næringsstoffer, der er nyttige for vores krops sundhed. Ideen om at spise hvid i de seneste år er ved at falme, og selv læger anbefaler det ikke længere.
