Vegetarisk Lemme -diæt: et eksempel på en menu med madfilosofien i øjeblikket veggieversion
Lemmekosten, udtænkt af apotekeren Alberico Lemme, repræsenterer en af de mest populære madfilosofier i øjeblikket. Som du måske ved, er Dr. Lemmes kost baseret på et ubegrænset forbrug af kulhydrater og proteiner, der henholdsvis garanteres af pasta, kød og fisk og af det absolutte forbud mod salt, slik, frugt og grøntsager. Opdelt i to dele, en af vægttab og vedligeholdelse, indebærer denne diæt indtagelse af måltider på veldefinerede tidspunkter, der absolut skal respekteres, da de muliggør hurtigere og mere varig bortskaffelse.For dette formål kræver madfilosofien, der er spredt af Dr. Lemme, forbrug af kulhydrater om morgenen, under morgenmaden og kød og fisk til frokost og middag.
Hvad hvis du er vegetar eller veganer? Lemme diæt veggie version!
Men hvad nu hvis du er vegetar eller veganer? Faktisk skal de fødevarer, der er tilladt af Lemme -kosten, i dette tilfælde variere lidt: for at kompensere for fraværet af kød - hvilket repræsenterer en væsentlig del af denne diæt samt at være en proteinrig mad - vil det være nødvendigt for at indføre en rig menu. af vegetabilske proteiner, der er i stand til at opfylde det daglige krav uden at skabe ubalancer eller forårsage mangler.
Se også
Vegetabilske proteiner: de mest proteinrige grøntsager, der skal indgå i den vegetariske Lemme-diæt
Hvis du ikke spiser kød og fisk, og du har besluttet dig for at følge Lemme -kosten, skal du passe på at gennemføre nogle små madforholdsregler, specielt designet til vegetarer og veganere. Regel nummer 1: lag på vegetabilsk protein. Ja, for for vegetarer vil grøntsager med et højt proteinindhold - og generelt fødevarer, der indeholder mange proteiner, såsom bælgfrugter eller tørret frugt - erstatte kød, hovedelementet i den grundlæggende Lemme -diæt; det er derfor meget vigtigt at kender ingredienserne perfekt. grøntsager, der er bedst egnet til at indgå i den vegetariske Lemme -diæt for at undgå overdrevne mangler og ubalancer og nå det daglige proteinbehov, generelt garanteret ved kombinationen af pasta - kød - fisk. Her er en detaljeret liste over de rigeste fødevarer i protein til brug og forbrug af vegetarer og af veganere, der har besluttet at omfavne doktor Lemmes madfilosofi.
Blandt de vigtigste fødevarer med et højt proteinindhold er der grøntsager og grønne grøntsager: broccoli, artiskokker, avocado, kål, spinat og asparges, op til peber og kartofler. Men ikke nok med det, bælgfrugter er også vegetabilske kilder rige på proteiner: kikærter, bønner, bønner, sojabønner, ærter og linser, først og fremmest Disse fødevarer er perfekte i kombination med korn, herunder spelt, byg, hvede, ris, hirse og boghvede, da de garanterer alle de manglende aminosyrer sammenlignet med kød. dette formål, quinoa, tofu, tempeh og seitan, henholdsvis afledt af spinat, soja, gule bønner og hvede, spiller en vigtig rolle og er perfekte ingredienser til vegetariske og veganske kostvaner. Endelig er alger, såsom spirulina og tørret frugt - pinjekerner, jordnødder, mandler, pistacienødder, valnødder og hasselnødder - fødevarer, der er meget rige på vegetabilske proteiner og derfor gyldige erstatninger for kød og fisk i den vegetariske version Lemme -diæt.
Vegetarisk lemmekost: et eksempel på en perfekt menu
Som vi sagde, er et af de aksiomer, som Dr. Lemmes kost er baseret på, indtagelse af måltider på bestemte tidspunkter. Morgenmad skal indtages før 9.30, frokost mellem 12.00 og 14.00 og aftensmad i en længere periode, mellem 19.00 og 21.00. Denne diæt indeholder derefter to snacks, en mellem 10.00 og 11.00 og en om eftermiddagen, mellem 16.00 og 17.00.
Men hvad skal man spise specifikt i den vegetariske Lemme -diæt? For at gøre dit liv lettere har vi besluttet at tilbyde dig et eksempel på en menu med ideelle måltider til vegetarer og veganere, der ønsker at tabe sig med Dr. Lemmes madfilosofi.
Morgenmad: usødet kaffe, frugt;
1. snack: te med en citron;
Frokost: mellem 12 og 14 pasta, olie og chili;
2. snack: mellem 16 og 17.00 te med en citron;
Aftensmad: mellem 19 og 21 grøntsagssuppe eller veggie burger.
Husk dog, at hvis du vil følge en diæt, ville det være godt at konsultere en læge for at blive understøttet korrekt og undgå skadelig gør-det-selv.
