Proteinrig kost
Zoom ind på proteiner
Proteiner eller protider består for det meste af aminosyrer. Sidstnævnte danner cellestrukturen og det organiske støttevæv, der delvist fornyes hver dag.I alt er der 20 aminosyrer, hvoraf 8 kaldes "uundværlige" eller "essentielle", fordi menneskekroppen ikke ved, hvordan at fremstille dem.
Ligesom kulhydrater og lipider er proteiner makronæringsstoffer, fordi de bringer energi til kroppen (1 g protein = 4 Kcal). De er virkelig essentielle og skal repræsentere mindst 15% af det globale daglige energiindtag.
Se også
Proteiner er til stede i kosten. Vi finder dem især i fødevarer af animalsk oprindelse (f.eks. Kød, fjerkræ, spidskød, fisk, æg, krebsdyr, mejeriprodukter, oste), men også af vegetabilsk oprindelse (fuldfoder, bælgfrugter , soja, frø, fedtet frugt, knolde, rødder, svampe).
Fordi de hjælper dig med at tabe dig
- Lindre sult. Protein er meget mættende, hvilket betyder, at du efter et måltid, der er rig på disse stoffer, er mindre tilbøjelig til at nippe.
- Udvikle muskler. Med en kaloriefattig kost uden proteiner taber muskelmasse. Med en proteinrig diæt elimineres kun fedt! Dette er en god ting, da muskler ikke kun optager mindre volumen - og du kan komme i bukser, der lettere sidder tæt - men de forbrænder også kalorier permanent, hvilket fedt ikke kan ...
- De får dig til at føle dig mindre træt. I modsætning til klassiske lavt kalorieindhold giver en kost rig på proteiner en følelse af velvære, godt humør, dynamik. Du føler dig ikke træt ved den mindste bevægelse, tværtimod: du kan endda dyrke sport!
- De giver energi til organismen. Proteinrig kost er ikke skadelig for organismen. Tværtimod forbedrer de det grundlæggende stofskifte, hormonernes funktion, immunitet, knoglestyrke, hjerte og vaskulær sundhed ...
Tabe dig med protein
Proteinbaseret kost består i at indtage meget protein (i det mindste i de anbefalede daglige mængder, dvs. 1gr pr. Pund kropsmasse). De starter alle med en sukkerfri fase (hverken stivelsesholdige eller sukkerholdige produkter) og med meget lidt fedt. Sidstnævnte genindføres gradvist i kosten i henhold til vægtresultaterne.Denne diæt er hovedsageligt baseret på naturlige proteiner (du spiser kun mad, der er rig på proteiner og kaloriefattig: frisk ost, yoghurt, æg, kød og magert fisk) og måltidserstatninger (hver dag du spiser et præparat - supper, barer , cremer - rige på proteiner, vitaminer og mineraler, men kaloriefattige - fra 200 til 400 kcal / portion). I begge tilfælde afsluttes det med grøntsager og magre mejeriprodukter.
Fordele, ulemper, råd
Fordelene. Med denne type diæt er vægttab ofte hurtigt, selv i "vanskelige" tilfælde. Kroppen er garanteret de proteiner, den har brug for. Du er sjældent sulten, og du føler dig ikke træt.
Ulemperne. Indtagelse af for meget protein på bekostning af fedt og sukker belaster nyrerne og leveren. Monotont og restriktivt, disse kostvaner forårsager ofte frustration. Det er svært at stabilisere vægttabet, især i mangel af en solid ernæringsrehabiliteringsfase. I det lange løb er fejlene talrige.
Råd. Denne metode er ideel til dem, der motiveres af hurtigt vægttab, og er kun nyttig, hvis den er en del af et større madrehabiliteringsprogram. Under alle omstændigheder er det bedre at foretrække naturlige proteiner og kun bruge måltidserstatninger i undtagelsestilfælde. Disse fødevarer er uappetitlige, ikke særlig mættende og får dig til at spise alene. Med naturlige proteiner kan du derimod dele dine måltider eller gå på restaurant med venner. Prøv endelig at respektere stadierne for genindførelse af kulhydrater og lipider.
