Massimo Bottura erobrer podiet blandt de 50 bedste restauranter i verden i 2014
I aftes blev 2014 -udgaven af "50 Verdens" bedste restaurant "afholdt, en begivenhed sponsoreret af Acqua Panna og San Pellegrino, som vælger de bedste restauranter i verden. Ære til Noma, en dansk restaurant, der drives af kokken af makedonsk oprindelse Rene Redzepi, der genvandt toppen efter tre sejre i træk i 2010, 2011 og 2012. Noma stjal den højeste top på restauranten El Celler de Can Roca fra Girona (Spanien) sluttede førstepladsen sidste år.
Italien er også på podiet takket være den kulinariske mestring af Massimo Bottura og restauranten "L" Osteria Francescana ". For andet år har den modenesiske kok erobret tredjepladsen takket være sin mestring og hans strålende molekylære køkken, der aldrig glemmer den dybe emilianske oprindelse.
Bottura er ikke den eneste repræsentant for vores smukke land, på rangeringen finder vi også Le Calandre på 46. pladsen og Piazza Duomo di Alba på 39. pladsen, mens Combal.zero kommer ud af rangeringen sidste år på en 40. plads..
Den komplette liste over de 50 bedste restauranter i verden findes på www.theworlds50best.com.
Se også:
Jeg elsker fisk: lækre fiskebaserede opskrifter
I køkkenet med Disney: 11 spændende tegneserieeventyr
Krydderierne
