Datoer: egenskaber og fordele ved den mellemøstlige sukkerholdige frugt
Rige på stoffer, der er nyttige for kroppen, har dadler blandt deres vigtigste egenskaber at være i stand til at levere den rigtige mængde energi, især nyttig for dem, der dyrker sport både før og efter træning. Fortsæt med at læse artiklen for at finde ud af mere om denne meget ofte undervurderede frugt. Først efterlader vi dig dog med en video, som du finder herunder med de gavnlige egenskaber ved en anden frugtform: røde frugter.
Hvad er datoer?
Datoer er typiske for Nordafrika og Sydvestasien, hvor daddelpalms gavnlige egenskaber blev opdaget. Det er en sød frugt rig på fordele, der i århundreder har været en integreret del af kosten for folk i Mellemøsten, med stor fordel for menneskers sundhed. Frugten har en oval form og en typisk længde på ca. 3 cm. Der er mange sorter, og det anslås, at der dyrkes omkring 400 i dag. Den friske dadel, før den indtages, tørres generelt i solen: stigningen i koncentrationen af sukker gør det muligt at bevare den samme samt give den en behagelig smag. sød.
Se også
Datoer egenskaber, kalorier og næringsværdier
Datoer indeholder en stor mængde sukker: mere end 30 gram sukker pr. 100 gram produkt og giver omkring 128 kalorier. Dette forklarer hovedårsagen til, at datoen ikke er en ordentlig frugt. Tværtimod kan lave værdier af proteiner og fedtstoffer observeres. Det er derfor godt at være opmærksom på forbruget af denne frugt, især hvis vi følger en sukkerfattig kost.
Datoen er en frugt, der skal bruges til straks at have en god og sund energikilde: fremragende til dem, der dyrker sport, til at spise både før og efter træning.
Indtil videre har vi talt om friske dadler, men situationen ændrer sig betydeligt, hvis vi overvejer den tørre dato: 100 gram dehydreret dadler giver faktisk mere end det dobbelte af kalorierne af friske dadler og også en praktisk talt fordoblet mængde simple sukkerarter.
Så vær forsigtig med at indtage denne frugt, der forbliver sund, så længe du ikke overdriver med mængderne. En portion svarer til cirka 4 frugter.
B -vitaminerne findes i dadler
Datoen indeholder flere vitaminer og mineralsalte, der er nyttige for den menneskelige organisms sundhed, især kan vi ikke undgå at nævne B -vitaminer: 100 gram dadler indeholder en god del af det daglige behov for thiamin, et vigtigt vitamin til stofskifte og cellulær energiproduktion. Blandt andre vitaminer indeholder dadler riboflavin Og Pantothensyre, afgørende for en korrekt funktion af stofskiftet.
Blandt alle er de mest repræsenterede vitaminer følgende.
C -vitamin
100 gr dadler indeholder 14 mgr C -vitamin. Dette vitamin er afgørende for hele kroppens velbefindende og er meget vigtigt for immunsystemets funktion og for syntesen af kollagen.
Kalium
I en portion dadler (ca. 4 frugter) finder vi mere end 400 mg kalium, eller mere end 10% af det daglige behov for en voksen mand. Kalium er et grundlæggende mineral involveret i mange cellulære reaktioner, og dets mangel er forbundet med kardiovaskulære problemer, væskeophobning, kramper og muskeltræthed.
Magnesium
Ved at indtage en portion dadler opfylder du også cirka 10% af en voksnes daglige krav i forhold til magnesium. Dette mineral er afgørende for knoglevækst, såvel som for en korrekt funktion af muskler, hjerne og stofskifte generelt.
Betacaroten
Datoer indeholder også en hel del carotenoider med en antioxidantvirkning: især af lutein og beta-caroten.
Datoer egenskaber og sundhedsmæssige fordele
Datoernes egenskaber er mange, da det er en meget næringsrig mad. Her er de vigtigste gavnlige virkninger af disse frugter.
- Energiske egenskaber
Datoer er rige på simple sukkerarter, der er nyttige som energikilde for atleter eller for dem, der forsøger at tage på i vægt. At spise et par datoer, før du starter en højintensiv sportsaktivitet, kan være nyttig, ligesom det kan være at spise dadler under aktiviteten, hvis den varer længere end normalt.
- Antioxidant egenskaber
Datoer indeholder også en rimelig mængde carotenoider og kan derfor prale af stærke antioxidantegenskaber, der er i stand til at inaktivere frie radikaler, der er til stede på mobilniveau. I dette tilfælde foretrækkes friske dadler, det samme kan ikke siges om tørrede.
- Antiinflammatoriske egenskaber
En undersøgelse af fordelene ved dadler har vist markante antiinflammatoriske egenskaber især med hensyn til luftvejene.
- Antitumor egenskaber
Forbrug af datoer er i stigende grad forbundet med en reduktion i forekomsten af bryst- og tyktarmskræft. Desuden ser det ud til, at disse frugter kan være nyttige i de negative virkninger af kemoterapi.
- Hjertesundhed
Den høje mængde kalium i dadler er nyttig til kardiovaskulær sundhed. Kalium faktisk sammen med natriumkontrol hjerterytme og blodtryk.
- Synsforbedring
Denne funktion er især forbundet med carotenoider, som ville være i stand til at forbedre synet. Der luteinfaktisk er det et vitamin, der også findes inde i øjet og udfører en beskyttende handling mod skader fra lysstråler.
- Lægemiddel mod forstoppelse
Fordelene ved dadler strækker sig også til fordøjelsessystemet. Især friske dadler er fødevarer, der indeholder en rimelig mængde fiber, som kan forbedre tarmens regelmæssighed ved at modvirke forstoppelse.
- Nyttig i tilfælde af mandlig infertilitet
De polyfenoler, der naturligt findes i dadler, ville kunne modvirke mandlig infertilitet ved at frigøre kroppen fra tungmetaller og dermed forbedre det cellulære miljø. En mands forbrug af dadler kan derfor også forbedre motionen i hans sædceller.
Kontraindikationer ved indtagelse af dadler
Hvis vi ikke overvejer det faktum ikke at misbruge med mængden af indtaget datoer, kan vi sige, at der ikke er særlige kontraindikationer. Generelt er disse meget kalorieholdige (især hvis dehydreret) og sukkerholdige frugter. Enhver, der er overvægtig eller har diabetes, skal være særlig forsigtig. Under alle omstændigheder er rådet altid ikke at overdrive det! Reglen er altid den samme: det er altid bedre at indtage dadler som en del af et mere komplet måltid rig på fiber og sunde fedtstoffer.
Tips til at indtage datoer på den rigtige måde
- Datoer kan findes på markedet både frisk og dehydreret.
- Det tilrådes at vælge frugt med en skræl, der ikke er forslået eller beskadiget, men ensartet.
- Det foretrækkes at vælge ubehandlede og økologiske frugter.
- Den friske dato er ikke til stede i alle sæsoner og er derfor sværere at finde, men den er mindre sukkerholdig og mindre kalorieindhold.
Datoer er frugter, der også er egnede til specifikke opskrifter, her er nogle eksempler. Syltetøj, naturlige drikkevarer, frugtsaft, smoothies, i desserter i stedet for sukker. Til morgenmad eller som mellemmåltid for mere energi og fokus. Endelig indeholder nogle opskrifter brugen af datoen som en "beholder", der skal fyldes med mascarpone og valnødder, for eksempel en typisk opskrift til juleferie.
