6 gode grunde til, at laks skal blive en integreret del af din kost
Laks er en fersk- og havvandsfisk, typisk for Nordatlanten. Den norske er særlig værdsat, hvis gårde findes rent på kystområdet (fjordene i praksis). Men hvorfor ville det være godt at indtage mere laks? Her er 6 grunde til, at du aldrig vil undvære det:
Fed? Ja, men den gode
Ifølge en undersøgelse foretaget i USA er fedtholdige fisk de eneste, der kan øge omega-3 i blodet betydeligt. Laks er en af dem, der giver den største mængde fedtsyrer.
Se også
Crepes: 6 tricks til at fryse dem
En forstærkning til vores nervevæv
Docosahexaensyre (DHA) er en rigtig byggesten, der hjælper med at holde organer som hjernen, nethinden og hjertet i form. Ifølge en undersøgelse foretaget i Chicago blandt andet ældre, der sædvanligvis indtager fisk, der er rige på fedtsyrer (f.eks. som DHA), har vist en lavere forekomst af Alzheimers sygdom.
Det kan hjælpe med at forhindre hjerte -kar -sygdomme
Takket være fedtsyren EPA (eicosapentaensyre), der hjælper med at producere molekyler, der fungerer som antiinflammatoriske og vasodilatatorer, hjælper forbrug af fisk regelmæssigt med at forhindre hjerte-kar-sygdomme. Det ser også ud til, at EPA muligvis også kan neutralisere nogle typer af kræftceller.
Omega 3
Omega-3 er de bedst kendte fedtsyrer. Fremragende i alle aldre, de er afgørende for vores krop. Laks er en af de rigeste fisk i omega-3: 200 g norsk laks indeholder det gennemsnitlige behov for en uge.
Vitaminer og mineraler
Laks er, ud over at være rig på fedtsyrer, en glimrende kilde til essentielle vitaminer og mineraler, såsom vitamin A, B, D, calcium, jern og fosfor. Det er også et let fordøjeligt animalsk protein og kan derfor optages af vores krop .
Det er godt og alsidigt
Lad os ikke glemme to af de vigtigste grunde: den er god og kan indtages på mange måder. Grillet, kogt, bagt eller bagt, hvis det ikke er råt og røget, er der mange alternativer, som giver dig mulighed for ikke at trætte af denne mad, der er så rig på gavnlige egenskaber!
