Er snacksen fyldt med skadelige tilsætningsstoffer? Sandhed eller falsk myte?
Efter din mening er det korrekt at sige, at emballerede bagværk og snacks især er skadelige? Har du nogensinde hørt om det legendariske tilsætningsstof E 330? Der er mange overbevisninger og overbevisninger, der er opstået på nettet i fødevaresektoren; selv snacks har ofte været genstand for lidenskabelige debatter og er blevet et fremtrædende emne i artikler såvel som i mange bidrag fra netværket.
Demokrati er den øverste på nettet, men når man behandler sarte spørgsmål som mad, er det meget vigtigt at henvise til pålidelige og akkrediterede kilder. For at finde ud af mere om tilsætningsstoffer har vi besluttet at behandle et af de spørgsmål, der er dyrest for forbrugere og især mødre. Det er af denne grund, at vores sundhedsambassadør Manuela Cervetti, herunder E 330.
For at belyse det sarte problem, lad os starte med en foreløbig definition af additiv. Tilsætningsstoffer (smagsstoffer, farvestoffer og konserveringsmidler) er stoffer uden næringsværdi, der føjes til fødevarer for at forbedre dets egenskaber. De er vigtige for at bevare kvaliteten og egenskaberne ved fødevarer, som ellers ville blive genstand for naturlige ændringer på grund af udsættelse for forskellige miljøfaktorer. For at undgå tvivl og for at berolige netværket, minder vi om, at tilsætningsstoffer til fødevarer har konservering af mad i virkeligheden er en meget gammel nødvendighed som det fremgår af brugen af salt til konservering af kød eller eddike til grøntsager. Koger almindeligt anvendt bagepulver til hævning af bagværk og fortykningsmidler til saucer.
Se også
Stadig ikke overbevist om spørgsmålet om "additiver"? For at være "videnskabelig" og stole på akkrediterede kilder henvendte vi os til en ekspert. Dr. Franco Antoniazzi, fødevareteknolog, bekræftede over for os, at tilsætningsstoffer altid har været brugt. Brugen af tilsætningsstoffer til fødevarer er derefter strengt reguleret og underkastes konstant sikkerhedskontrol. Hvis du vil lære mere om vores eksperts synspunkt, skal du klikke her og læse udtalelsen fra Dr. Antoniazzi.
Kunne du tænke dig at være med som mytebusere og deltage i #OperazioneFalsiMiti? For at deltage kan du besøge Ore17 -bloggen og finde ud af, hvordan du bidrager til operationen og også bliver en jæger af falske myter! At se er at tro!