At spise pasta er mere godt, end du tror: her er hvorfor
Det sker ofte, at pasta er identificeret som en af de største fjender af kosten, idet den er en mad rig på kulhydrater. Vi fejlagtigt beslutter, at vi ønsker at fjerne pasta og kulhydrater fra kosten, hvilket er helt utænkeligt i en sund og afbalanceret kost. Så hvad er fordelene ved pasta? Bedre at opdage dem, især hvis du vil nyde en lækker opskrift som aubergine fyldt med spaghetti uden problemer:
Fordelene ved pasta
Pasta har flere tricks i ærmet: faktisk, hvis vi er stressede, hvis vi lider af søvnløshed, hvis vi er i overgangsalderen eller hvis vi lider af præmenstruelt syndrom, kan denne mad være yderst nyttig, selv om aftenen. Dette er fordi pasta fremmer syntesen af serotonin og melatonin har derfor en afslappende virkning og letter hvile. Desuden giver serotonin en følelse af velvære og syntetiseres præcist fra glukosen frigivet fra pastaen.
Igen er pasta ren energi. Da den er let fordøjelig, er den i stand til at levere energi, der skal bruges med det samme. Endelig, hvis det er rigtigt, at pasta er et kulhydrat, er det også det, der ville have det laveste glykæmiske indeks, det vil sige, det ville favorisere beskyttelsen af hjertet.
Se også
via GIPHY
Hvilken pasta at spise
Til at begynde med bør overkogt pasta undgås, og pasta al dente bør absolut foretrækkes. Ikke alene ville pasta al dente have et lavere glykæmisk indeks, men det ville også garantere en større mæthedsfornemmelse. Så farvel farvel overstegt pasta. Så ville det være bedre at indtage fuldkornspasta, som du kan forkæle med at lave mange opskrifter på. Endelig er hård hvede pasta og især spaghetti bedre. Fordi? Udover at de altid er lækre, både klassiske og enkle med tomat, og i en mere sofistikeret version, har de et lavere glykæmisk indeks og er velegnede til dem, der skal tabe sig. Her er en liste over lavglykæmiske fødevarer at se på:
