HVORFOR KøBE EN STøBEJERNSGRYDE?

Hvis du synes, det er på tide at købe nyt køkkengrej, er her nogle forslag.
Støbejernsgryden kommer tilbage fra fortiden, og vi spekulerer på, hvorfor det tog så lang tid. Perfekt til tilberedning af enhver form. Komfur eller induktionskogeplade, ovn, garanterer dig en fuldstændig kontrolleret madlavning. For at hjælpe dig med at vælge den rigtige gryde til dig, er her alle årsagerne til, at du skal vælge en støbejernsgryde.

Fordelene ved køkkengrej i støbejern

Når du beslutter dig for at foretage en ny investering, er det godt at vurdere fordelene ved det køb, du vil foretage.
Kogegrej i støbejern er lidt dyrere end det sædvanlige kogegrej i stål, men giver utallige ekstra fordele.
Først og fremmest, takket være deres non-stick egenskab, giver de dig mulighed for at lave mad med mindre fedt, holde livet ud og give dig mulighed for at braise, stege, gryde og endda grille og stege.

Med kun en gryde kan du udføre alle disse former for madlavning perfekt.
Takket være den "fremragende varmediffusion vil din mad tilberedes jævnt, hvilket er nyttigt, når du tilbereder en kødret.

Du vil være i stand til at eksperimentere med forskellige måder at lave mad på, selv på åben ild og bruge den i stedet for grillen eller bageplader.

Sidst, men ikke mindst, den sentimentale faktor!
En støbejernsgryde i dit køkken minder dig om bedstemors hus med alle de sunde og kærligt tilberedte retter fra før!

Tjek køkkengrej i støbejern på Amazon

Betydningen af form og størrelse

Hvis du ofte tilbereder kød eller fisk, skal du vælge en oval form. Den er virkelig ideel til ovne, da den er modstandsdygtig over for høje temperaturer.
Den ovale form tilpasser sig perfekt til fiskens form, kyllingen, fileten, og det gør det muligt for maden at koge jævnt: varmen spredes fra toppen til bunden og støbejernet vil beholde den i grydenes vægge , så maden kan tilberede. din ret til perfektion, ligesom den hos en rigtig kok!

Staub oval støbejernsgryde

De fleste støbejernspander sælges med låg.
Også i emaljeret støbejern med stor visuel effekt. Dens vægt vil desuden sikre, at varmen ikke slipper ud af gryden, så dampen kan koge indefra og efterlade maden fugtig.
Hvis du derimod foretrækker at kunne se, hvordan din ret tilberedes, anbefaler vi et universelt glaslåg, som dette fra Ballarini, som giver dig mulighed for at styre tilberedningsprocessen, så den tilpasses perfekt til din gryde.

Afrundet glasbetræk Ballarini 24 cm

Køb versionen på 32 cm
Køb 20 cm -versionen

Alsidigheden

Med støbejernsgryden er mange former for madlavning mulige: Braiseret, ristet, stuvet og selvfølgelig kogt.
Selvom gryden er egnet til alle typer retter, er det faktisk at foretrække at bruge den til langsommere madlavning. Det er, når det vil give sit bedste. Tøv for eksempel ikke med at tilberede en god kalvekødsgryde eller en lækker risotto. Tilsæt vand til din opskrift og lad det simre ved meget lav varme. Dampen tillader din mad at koge forsigtigt og dine. Retter vil være bud på det rigtige tidspunkt.

Et dekorationsobjekt med et moderne design

Selvom puljen giver os mulighed for at genopdage vores barndoms smag, er det bestemt ikke at betragte som forældet.Tværtimod kan det være meget moderne takket være sit design og flere farvevalg. Kogegrej i støbejern kan også bruges som dekorationsgenstande, når det ikke er i brug.
Du har mulighed for at vælge mellem et væld af farver, fra lyserød til orange, der går gennem en grundlæggende sort eller grå. Det er op til dig at beslutte, hvordan du skal pynte dit køkken og dine retter.

Staub støbejernsgryde

En langsigtet investering

Hvis du husker dine bedsteforældres støbejernsgryde, skal du vide, at det, du køber, bliver lavet på samme måde. Det er så modstandsdygtigt og af kvalitet, at dets produktion ikke har ændret sig i årtier. Det er et så pålideligt produkt, at nogle mærker garanterer det for livet! Blandt de bedste er Kela, Le Creuset (mærke brugt i køkkenerne i Masterchef og La prova del cuoco), Staub, Agnelli.
Derudover er emaljeret støbejern kendt for at være et sundt og langtidsholdbart materiale.
Det vigtige er aldrig at lægge det i opvaskemaskinen for at bevare dets anti-vedhæftning.
For at rense det skal du bare koge lidt vand med groft salt.

Kela gryde i støbejern

Én for hvert budget

Kogegrej i støbejern har en meget bred prisklasse. Det kan variere fra et par snesevis af euro, op til over to hundrede euro. Husk, at det budget, du agter at investere, skal være relateret til den brug, du vil gøre af det.
Men selv til regelmæssig brug kan du finde gode produkter til mindre end hundrede euro. Uanset om du er vild med god hjemmelavet mad eller lige er startet i køkkenet, er gryden meget let at bruge.
Når du går over 100 euro, vil din støbejernsgryde naturligvis være mere pålidelig. Men generelt giver de fleste af produkterne på markedet fremragende værdi for pengene, som denne fra Cecotec, der har de samme funktioner som de dyrere køkkengrej i støbejern, men med et reduceret valg af farver og størrelser.