Nysgerrighed: duften af frugt er den nye skønhedshemmelighed!
En undersøgelse viser, at det kan være tilrådeligt at omringe os selv med visse retter til vores serie, og det ideelle ville især være duften af frugt.
Når det kommer til vægttabsløsninger, offentliggøres en ny undersøgelse hver dag og for en gangs skyld ... der er en anden end normalt! Forskere ved University of Dijon har vist, at lugtende frugt ville presse os til at favorisere sundere fødevarer, ifølge rapporter fra det franske websted Top Santé. For at nå til denne konklusion ville forskerne samle 115 mennesker, mænd og kvinder, til en undersøgelse med fokus på kommunikation under måltider.
Faktisk var deltagerne opdelt i to grupper. Den første blev lukket i et rum, hvor duften af pære dvælede. Det andet, i et lugtfrit rum. Næsten øjeblikkeligt blev sidstnævnte inviteret til at flytte til et nyt rum, hvor de skulle vælge en forret, en hovedret og en dessert med to muligheder for hver. Tilgængelige forretter var revet gulerødder eller koldt kød, hovedretten lasagne eller laks med vegetabilsk risotto og den søde brownie eller æblekompot.
Se også
Selvom forskerne ikke observerede store forskelle med hensyn til forret og hovedret, forklarer de med hensyn til desserten, at de mennesker, der havde lugtet pæren, valgte æblekompotten afgørende. Undersøgelse er beviset "videnskabelig, at duften af frugt ubevidst kan påvirke madvalg og guide os mod frugtbaserede desserter».
Hvilken frugt skal man satse på?
Det er altid bedre at fokusere på frugt rig på antioxidanter (og også i C -vitamin), også kaldet superfrugter. Heriblandt finder vi jordbær, litchi, abrikoser, sorte og røde ribs, blåbær, men også andre mere eksotiske, såsom granatæble, mangostan, goji bær, "açai, baobabens frugt ... for at identificere dem skal du kontrollere "ORAC -indekset (Oxygen Radicals Absorbance Capacity) for de forskellige frugter, der findes på mange steder, der beskæftiger sig med ernæring. Men bare rolig, al frugt er god, og hvis det virkelig skjuler hemmeligheden ved lang levetid, er tricket altid det samme : spis så meget som muligt, og hold det frisk!