Tilbage til skolen og skolekantiner: hvordan er vores børns ernæring i skolen?
September kommer og med det den kroniske mangel på tid til noget. Den daglige rutine mellem arbejde og familie er tilbage: i al denne travlhed bliver det ofte umuligt at spise frokost med børnene.
Alternativet til vores frokostbørn i skolealderen er skolens kantine.
Og så er det naturligt at spørge: hvordan er de organiseret? Hvordan er deres menuer? Hvordan forbereder de dem? Hvad er et barns ernæringsbehov?
Vi vil forsøge at besvare alle disse spørgsmål!
Børns ernæringsbehov
En afbalanceret og varieret kost er afgørende for børn i skolealderen: det er faktisk en afgørende alder for barnets psykofysiske udvikling, for dets motoriske og intellektuelle evner.
For drenge mellem 6 og 10 år, afhængigt af alder, anbefales en diæt mellem 1900 og 2150 kcal til piger mellem 1700 og 1880.
Se også
Hvert måltid skal give vigtige næringsstoffer: salat og frugt), fisk eller æg), calcium (mælk og derivater) og kulhydrater (pasta, ris, grøntsager og brød). Det er vigtigt at drikke vand og undgå sukkerholdige sodavand. Sørg for, at frokostmenuen i din skolekantine indeholder alle disse madvarer ugentligt.
Hvordan fungerer køkkenet?
Nogle gange er det et "fødevarevirksomhed specialiseret i at levere mad til skolekantiner, som er ansvarlig for og ansvarlig for tilberedning og distribution af mad. Andre gange er køkkenet imidlertid internt, med skolens kokke."
I begge tilfælde skal visse standarder vedrørende madlavning og hygiejnemetoder overholdes nøje.
Disse standarder er: periodisk vask af hænder med antibakteriel sæbe, rengøring og desinficering af køkkenet efter hvert dagligt måltid, kontrol af det korrekte kølesystem til mad og forberedelse af en varieret og afbalanceret menu, som også indeholder mælk eller yoghurt og frugt hver dag.
Kantinemenuen skal udarbejdes af en ernæringsekspert.
Information til forældre
Det er vigtigt, at forældrene kender skolemenuerne i detaljer: hvordan de er tilberedt, med hvilke ingredienser, med hvilket kostbord ved basen, hvilket fødevarefirma, der har ansvaret for dem, eller hvem skolen laver mad. At kende kantinemenuen er også nyttigt for forældre for derefter at forberede noget anderledes til aftensmad for at garantere et bestemt udvalg af måltider.
For forældre, der anmoder om det, bør skolefirmaet eller det interne køkken også kunne levere et detaljeret madbord i den ugentlige menu, også og frem for alt i forhold til eventuelle fødevareallergier eller intolerancer over for barnet.Kommunikation om sidstnævnte til skolens personale er forældreansvar, det er derefter skolens personales ansvar at sikre, at barnet får tilbudt en menu, der passer til hans behov, og erstatter de fødevarer, han ikke kan tage.
Fordelene ved skolens kantine
Udover at gøre tingene meget lettere for forældre, der arbejder og har kontortid, kan skolens kantine tilbyde mange andre fordele, selv for børn:
- Det tilbyder en varieret ugentlig menu med det nødvendige ernæringsindtag til barnet;
- Hjælp børn med at spise alt på deres tallerken og begynde at spise nye fødevarer, de ikke har prøvet før, især dem, de ville have tendens til at undgå derhjemme, såsom grøntsager, fisk og bælgfrugter.
- Det hjælper med at etablere en kostrutine, som børn skal respektere, og giver dermed også en "uddannelse i denne forstand:
- Det fremmer socialisering og integration blandt børn, der i stigende grad vil betragte frokost som et hyggeligt øjeblik;
- Det hjælper med at uddanne børn om hygiejne og god opførsel ved bordet ved at følge et par enkle regler: Vask dine hænder før og efter at have spist, børst tænder, sidde oprejst og spis ikke med åben mund eller hænder.
Vi håber, at du med denne artikel også kan sove mere roligt, når du forlader dit barn på skolen til frokost! Børn kan spise godt ikke kun derhjemme og ikke kun med deres mors menu: derfor ingen mistillid!
Se også:
Snack til de små: de mest almindelige fejl og dem, der skal undgås. Sådan træffer du det rigtige valg!
EXPO med små børn: hvad du absolut har brug for at vide, og hvad du skal besøge!
At rejse med en nyfødt: alt hvad du absolut behøver at vide!