Chicken Nuggets: Hvad er de lavet af?

Undersøgelsen, udført af professor Richard de Shazo dell"University of Medicine i Mississippi (USA) har vist, at de kyllingekorn, der er undersøgt, kun består af kylling til 50%, den resterende procentdel består af fedt, blodkar, nerver, brusk og knoglefragmenter.

© Thinkstock Ifølge forskeren er problemet ikke så meget det, at produkterne ikke er spiselige, men så meget, hvad industrien får os til at tænke "Vi er overbeviste om, at vi spiser kyllingekød, som alle læger anbefaler som kilde til magert protein, men i virkeligheden indeholder fastfood -nuggets meget kaloriprodukter, som indeholder salt og fedt, der er sundhedsskadelige (bortset fra, at de er også stegte). At bruge en blanding, der kun delvist indeholder kyllingekød og fortsat kalde det "kylling", er absolut pjat. Desuden er ingredienser som brusk og knogler ekstremt vanskelige for vores krop at fordøje ".

Se også

Kylling med citrusfrugter, "Battle Horse" i Benedetta Parodis køkken

Repræsentanter for den amerikanske kyllingindustri reagerede på denne undersøgelse med at sige, at mængderne af nuggets, der blev testet, er for små i forhold til de milliarder kibble, der produceres årligt.
Richard de Shazo udtalte på sin side, at det ikke er hans hensigt at gøre en industriel sag om det, han vil simpelthen have, at du skal være mere opmærksom på, hvad du indtager, da det ikke altid er "Det, der smager godt, er nødvendigvis godt for vores krop eller har gode ernæringsmæssige kvaliteter" og det er vigtigt at være opmærksom på, hvad du spiser, især når det kommer til at fodre børn.