Velsmagende morgenmad: hvad man skal spise for at starte dagen godt
Morgenmad er dagens vigtigste måltid. Det giver os den nødvendige energi til at se resten af morgenen i øjnene og genoprette en del af fastens timer om natten. Af denne grund er det nødvendigt at være den rigtige opmærksomhed på morgenmaden uden nogensinde at springe den over, selvom vi foretrækker at forkæle os selv lidt mere i sengen eller har travlt med at gå på arbejde.
I Italien synes de fleste at foretrække en sød morgenmad, med den uundværlige croissant og cappuccino eller simpelthen med kaffe og kiks. Men i dag, oftere og oftere, vælges en velsmagende morgenmad, da flere fordele er fundet. I denne I artiklen forklarer vi, hvorfor det er bedre at vælge en velsmagende morgenmad frem for den klassiske, og også nogle tips til at forberede sunde opskrifter. Uanset hvilken morgenmad du vælger, skal du huske ikke at lave disse fejl ...
Sød eller salt morgenmad?
Croissant, kiks, yoghurt og korn, hjemmelavet kage, toast med syltetøj eller rusks, alt sammen ledsaget af cappuccino, mælk, kaffe eller te: normalt vælger italienerne en eller flere af disse fødevarer til dagens første måltid. "sød eller salt morgenmad?" diatribe tager fart, og mange genkender nu fordelene ved et salt måltid om morgenen. Dette skyldes, at en sød morgenmad har en afslappende effekt på vores sind, men den salte frigiver en forfriskende fornemmelse. Derudover hjælper det med at begrænse sult i løbet af morgenen: faktisk holder det blodsukkeret under kontrol, giver en mæthedsfornemmelse, der varer længere og forhindrer "sultangreb", der er sundhedsfarlige. som fanger os på forskellige tidspunkter af dagen , hvorfor det stærkt anbefales, hvis du er på slankekur og forsøger at tabe dig.
Se også
Sund salt morgenmad
For at tilberede en velsmagende morgenmad er der mange alternativer, men hvis du vil forblive i form og sund, eller hvis du følger en diæt for at tabe dig, skal du omhyggeligt vælge mad og en "sund kost. At spise salt mad om morgenen betyder, at du indfører fra begyndelsen af dagen ikke kun kulhydrater, men også proteiner, hvis mængde nødvendigvis skal reduceres under frokost og middag, selvom de er til stor hjælp for dem, der dyrker sport og skal stå over for intense træningssessioner.
Det anbefales ikke at indtage pålæg, mens det grønne lys skifter med æg, bresaola, skiver af kalkun eller kyllingebryst, røget laks, focaccia, fuldkornsbrød, salte tærte med grøntsager, tørret frugt og fedtfattig yoghurt. Som altid er det vigtige at variere og tilberede de forskellige opskrifter med omhu, uden at overdrive i krydderierne og med salt, foretrække ekstra jomfru olivenolie.
Opskrifter på sund, salt morgenmad
At anbefale nogle opskrifter til din sunde salte morgenmad for at balancere den rigtige mængde kulhydrater, proteiner, fedtstoffer og endda vitaminer og mineraler i et enkelt måltid.
- Brød og olie: ja, en af de enkleste opskrifter er ideel at spise tidligt om morgenen. Olien skal være strengt ekstra jomfru, mens brødet er bedre, hvis det er fuldkorn. Disse to fødevarer tilsammen giver den rigtige mængde kalorier og energi.
- Brød med korn, røget laks og mandler: også i dette tilfælde anbefales skiver fuldkorn, rug eller endda sort brød. Det er muligt at krydre alt med ekstra jomfru olivenolie og lidt peber, undgå salt.
- Røræg: generelt er æg en glimrende løsning til morgenmad. Det er muligt at tilberede dem ikke kun røræg, men også kogte eller blødkogte. De kan ledsages af grøntsager, et par skiver kogt skinke eller fuldkornsbrød. Semi ristet.
- Omelet: ægget er altid med som hovedfødevarer, æggekagen er perfekt til dem, der kan spise morgenmad lidt senere på morgenen. Du kan tilføje grøntsager for at variere smagen, og det er bedre at tilberede det i ovnen for at begrænse fedtstoffer.
- Fuldkorn bagels med smøreost: bagels er et glimrende alternativ til traditionelt brød og findes i mange varianter, herunder korn med frø. De kan tilberedes enten med let smøreost eller med laks og avocado, skinke eller endda med æg.
- Focaccia: traditionelt af italiensk køkken, focaccia er fremragende til morgenmad, så længe det er tilberedt med ekstra jomfru olivenolie. Det kan spises enten almindeligt eller fyldt, måske med lidt tomat eller ost.
Men du beslutter dig for at kombinere de forskellige fødevarer, denne morgenmad ideel til sundhed vælger alle traditionelle italienske retter, men som normalt spises til frokost, middag eller som en snack, næsten aldrig tidligt om morgenen. Som drikkevarer kan du variere: fra klassisk kaffe til kold mælk, op til frugtsaft.
Engelsk morgenmad eller amerikansk krydret morgenmad?
Den mest kendte salte morgenmad er ganske vist den amerikanske og den engelske morgenmad. I det første tilfælde er det muligt at have både søde og salte fødevarer, men i sidstnævnte variant pandekager med æg og bacon eller bagels fyldt på forskellige måder triumferer, især med laks. Til den engelske morgenmad forbliver derimod æg og bacon, men pølser, bønner, svampe, grillede tomater og toast tilsættes. For begge er det ikke en sund morgenmad, men ret rig og rigelig, med en høj dosis kalorier og sukker, der skal indtages en gang om ugen, især på helligdage og weekender, som en "forkælelse" for vores gane.