Amerikansk morgenmad: ingredienser og opskrifter
Stregordet for den amerikanske morgenmad er varieret. Faktisk kan enhver, der ønsker at prøve at tilberede dette traditionelle amerikanske måltid derhjemme, forkæle sig med valg af ingredienser og vælge både de søde og salte versioner eller direkte for begge! Ideen om sådan en rigelig morgenmad går tilbage til begyndelsen af det tyvende århundrede, hvor det om morgenen var sædvanligt at spise resterne fra den foregående aften, som de formåede at mætte en god del af morgenen. mange opskrifter er opfundet til "amerikansk morgenmad, baseret på konceptet om, at morgenmad repræsenterer dagens vigtigste måltid og derfor skal give den rigtige energi til at klare det.
Pandekager og æg, med lang amerikansk kaffe og appelsinsaft, er de ubestridte hovedpersoner, men der mangler ikke toast, bagels, muffins og den lettere version med yoghurt, korn og bær. Kort sagt, at forberede en alt-du-kan -spis morgenmad. "Amerikansk bare følg din smag! I denne artikel kan du opdage alle delikatesser ved "amerikansk morgenmad og også opskriften på den komplette. Men først er her de fejl, du ikke bør begå, når du spiser morgenmad:
Pandekage
Pandekager er de ubestridte konger af den amerikanske morgenmad. Tilberedt med mel, æg, mælk og smør, de kan spises både søde og salte. Den mest klassiske og berømte kombination i USA er pandekager med ahornsirup. Og en knop smør ovenpå, men de kan også serveres med en blanding af bær, bananskiver og chokoladesauce eller med salte ingredienser, såsom æg og bacon. Endelig egner pandekagerne sig til talrige genfortolkninger af den traditionelle opskrift: f.eks. mange amerikanere elsker dem lavet med chokoladechips indeni eller med den lettere og mere diætversion, der er baseret på kikærtemel eller sojamelk.
Se også
Æg
Hvad angår den engelske morgenmad, også for "amerikansk morgenmad æg spiller en grundlæggende rolle. Perfekt til at blive spist med pandekager eller til at blive serveret på toast eller en velsmagende muffin, amerikanerne elsker at nyde dem i mange variationer, ledsaget af en dejlig kop kaffe og friskpresset appelsinsaft. Til dette er der mange opskrifter at forberede. De mest berømte er:
- Røræg: røræg i en gryde, der spises almindeligt eller med tilsætning af andre ingredienser såsom røget laks, svampe eller cheddar.
- Stegte æg: spejlæg.
- Æg Benedict: pocheret æg normalt ledsaget af et par skiver røget laks eller bacon og pølse. Hollandaisesaucen som krydderi er et must.
- Omelet: Den klassiske æggekage ofte garneret med grøntsager, svampe eller bacon.
Vaffel
Et gyldigt alternativ til pandekager er vafler. Det er en sød wafer, traditionel fra Holland, men som nu er blevet en del af american morgenmad. Til at forberede disse lækre desserter bruges de samme ingredienser som pandekager: mel, æg og smør med tilsætning af sukker. Når blandingen er opnået, hældes det hele på en varm tallerken. I Amerika spises der normalt vafler eller med ahornsirup eller chokoladesirup, derefter pyntet med frugt.
Donut, muffins og småkager
Hvis der er en ting, der ikke mangler i en amerikansk morgenmad, er det slik. Faktisk på arbejdsdage er det let at se amerikanerne myldre på gaderne i storbyer, såsom New York eller Los Angeles, der holder en kop kaffe i deres typisk glas. papir og en sød, lidt som vi italienere gør med croissanten. I USA foretrækkes donuts, muffins og cookies. Donuts er de typiske donuts, stegt og derefter glaseret på de mest varierede måder og i de mest forskellige farver: de mest berømte er dem med chokolade, vanilje eller jordbær, med et drys farvet sukker.
Muffins er derimod luftige kager, der ligner blommekage. Ligesom donuts er der også mange variationer for muffins, blandt hvilke chokolade, blåbær, gulerod, kanel og endda den salte med skinke og ost skiller sig ud. Endelig er cookies Amerikas mest berømte frosseriske kiks, lavet med smør og chokoladechips, perfekt til at blive dyppet i kaffe!
Bagel og French Toast
Bagels er salte brødboller, der skæres i halve og fyldes med smøreost og røget laks eller med skinke og grøntsager, eller i den søde variant, med smør og marmelade eller med traditionelt jordnøddesmør. Fransk toast, i stedet er de skiver af brød først dyppet i æg og derefter stegt. Amerikanerne elsker dem begge i den søde version, med ahornsirup og frugt, eller i den salte version, serveret med æg og endda bacon.
Varme og kolde drikke
Både når det drejer sig om en velsmagende morgenmad og for en sød, er drikkevarer, der ledsager dette måltid:
- Amerikansk kaffe: den mest berømte i USA, som opnås ved at hælde kogende vand i kaffen gennem et filter.
- Friskpresset appelsinsaft eller saft
- æblejuice
- Cappuccino
- Kold mælk
- Latte macchiato: denne drink i Amerika kaldes simpelthen "Latte".
Traditionel amerikansk morgenmad
I modsætning til den engelske morgenmad er "amerikansk morgenmad det indebærer forening af to varianter, sødt og salt. Det er et rigt og rigeligt måltid, ikke overraskende betragtes det som det vigtigste på dagen. Den fulde og traditionelle amerikanske morgenmad opskrift tilberedes imidlertid normalt ikke i løbet af arbejdsdage, men i weekenden, når du kan nyde al maden i ro og ro i dit eget hjem. Hvis du tilfældigvis prøver det på et hotel, eller du vil lave det selv derhjemme, kan du ikke gå glip af de klassiske pandekager med sirup . "ahorn, æg - revet eller stegt -, bacon og hashbrun eller kartoffelpandekager, der ligner rostì. Hvis det ønskes, kan pandekagerne erstattes med French Toast eller en ristet bagel.
Den "lette" note af morgenmaden er fedtfattig yoghurt garneret med korn og frugt, som amerikanerne kalder "granola". Alt dette skal ledsages af kaffe, strengt lang, og et glas juice eller appelsinjuice. Ingen te, der er forbeholdt den engelske morgenmad!