Lasagne med laks og spinat: et sart og alternativt første kursus!

Lasagne med laks og spinat er et alternativ til den klassiske lasagne med kødsovs. Et let og lækkert første kursus med fisk og grøntsager. Ikke mange ingredienser er nødvendige for at tilberede den. Lad os finde ud af indkøbslisten og nogle nyttige tips til at forberede dette velsmagende første kursus!

Ingredienser:

1 kg spinat
Røget laksebøffer
Mel
Æg
Mælk
hvidvin
100 g revet ost
En pakke lasagnekage
Smør
Olivenolie

Metode:

Trin 1: Forbered de røget laksesteaks og læg dem på en tallerken.
Trin 2: Optø om nødvendigt spinaten, hvis de ellers er friske, lad dem blanche i et par minutter i kogende vand og lad dem derefter afkøle.
Trin 3: Forbered béchamellen: kog mælken, tilsæt melet og bland i to minutter ved svag varme, tilsæt derefter krydderierne efter din smag, samt de to æggeblommer og et glas tør hvidvin.
Trin 4: i en gryde, rektangulær, hvis det er muligt, olie med en teskefuld olivenolie eller smør med en klat smør.
Trin 5: Fordel et lag bechamel og derefter et lag lasagne, derefter spinat og til sidst laks. Så igen bechamel og så videre afslutter fadet med et lag lasagne dækket med bechamel plus revet ost.
Trin 6: Bages i en medium ovn i cirka 30 minutter.

Bagt lasagne med laks og spinat kan bringes til bordet til både frokost og aftensmad og kan serveres med andre fiskebaserede retter, der er lige så lækre og lette som lakserrine. Du kan også vælge en lækker laksetærte, der er perfekt til enhver lejlighed. Hvis du derimod er vild med de lækreste retter, og du har lidt røget laks tilovers, kan du tilberede disse salte croissanter med sprøde og grådige laks som forret. For at forbløffe dine venner med en aperitif, altid baseret på laks, kan du prøve disse laksearter og courgette. For at tilberede dette første kursus lakselasagne kan du vælge at bruge røget laks eller vælge damp- eller gryderet. For at overraske din familie kan du lave mini portioner af lasagne med forskellige varianter. Lasagne med courgette og ost kunne være en grådig variant baseret på grøntsager. Du kan også tilberede vegetarisk lasagne altid med courgette. Tilbage til vores lasagne med laks og spinat, hvis du vil, kan du også tilføje mozzarella skåret i stykker eller smuldret ricotta til tilberedningen for at gøre den sarte fyld endnu mere lækker. Der er dem, der også tilføjer safran til fyldet for at give det en mere intens smag. Hvis du ikke kan lide spinat særlig godt, kan du heller ikke lægge dem; béchamel og revet ost vil stadig være nødvendige for en velsmagende og lige så sart fyld. Du kan holde lakselasagnen i op til to dage og sætte den tilbage i ovnen i et par minutter, før du spiser den! Tilsæt lidt mere revet ost, hvis du foretrækker det, og server det varmt! God smag!