Kan sushi spises under amning?
I løbet af de 9 måneder er de fødevarer, man skal være særlig opmærksom på, dem, der kan føre til udvikling af skadelige bakterier, for den kommende mor, men frem for alt for fosteret. Skaldyr, skaldyr og al rå fisk generelt skal undgås. Se videoen for at lære om andre potentielt skadelige fødevarer under graviditeten. Hvis du lige har født, skal du fortsætte med at læse og finde ud af, om sushi er tilladt under amning.
Amningstiden og modermælk
Efter fødslen er amning en af de mest transformerende oplevelser for en kvinde: derigennem etableres det første bånd til hendes baby, og det er derfor en delikat periode, hvor man skal dedikere sig helt til barnet, for at lære at kende hinanden. Det kan vare en kort eller flere måneder, andre gange et par år, men det er helt sikkert en "livsændrende oplevelse".
Amning er en af de mest naturlige gestus i verden og trøster den nyfødte fra forskellige synsvinkler, fra ernæringsmæssig til følelsesmæssig. Det er derfor, flere og flere mødre i verden vælger denne vej til at opdrage deres babyer, også understøttet af de vigtigste undersøgelser om emnet, der er enige om at sige, hvor godt det er for barnet at blive ammet.
Modermælk er virkelig en ekstraordinær mad, der opfylder den nyfødtes ernæringsbehov ved at tilpasse sig hans personlige vækst. En modermælk er specifik for hendes baby og er derfor perfekt, som den er.
I betragtning af denne mads betydning er det rigtigt, at nybagte mødre spørger sig selv, hvilken god praksis der skal vedtages ved bordet for at overføre alle de nødvendige stoffer til barnet til at vokse. Amning kræver dog mindre strenge regler end graviditet. til glæde for dem, der har gjort mange dispensationer i forventning, hvordan man undgår rå fisk.
Se også
Sushi under graviditet: de potentielle risici
Retningslinjerne for dem, der er gravide, er forskellige fra dem, der ammer, når det kommer til ernæring: bestemt ved amning er det muligt at være mere fleksibel, mens du er gravid, skal du være opmærksom og opmærksom; for eksempel er der stadig mange kilder, der fraråder forbrug af rå fisk under drægtigheden.
Det skyldes, at sushi og alle andre rå skaldyrspræparater kan præsentere bakterier og parasitter, der udgør en risiko for fosteret.
Den største fare er repræsenteret ved listeriose, en sygdom, der udvikler sig ved infektion af Listeria monocytogenes. Sidstnævnte er en type bakterie, der findes i jord, vand, planter eller afgrøder, der vokser nær jord og vand; det forårsager feber, diarré, muskelsmerter, kvalme og opkastning. Normalt er de, der bliver syge af listeria, kommet i kontakt med forurenet mad. Gravide kvinder med en "listeriose -infektion er i stand til at overføre bakterien til barnet gennem moderkagen, og da fosteret stadig vokser hurtigt, kan situationen føre til meget alvorlige konsekvenser. Såsom abort eller for tidlig fødsel og nogle gange endda død i livmoderen af barnet.
En anden risiko forbundet med forbruget af rå fisk er krydskontaminering, hvilket er når personalet, der tilbereder sushien, håndterer de samme værktøjer til at tilberede tilberedt og rå mad. Hvis du ikke er forsigtig i køkkenet, kan parasitter potentielt skifte fra rå til tilberedt mad, og derfor kan selv de, der kun har spist tilberedt mad, få listeriose.
Sådan forhindrer du dette problem derhjemme og undgå mulig kontakt under graviditeten:
- rengør altid overfladerne med passende opløsningsmidler efter håndtering af rå fødevarer;
- vask dine hænder godt efter kontakt med råt kød, rå fisk, spist kød;
- holde styr på madvarer, der udløber i køleskabet;
- rengør køleskabet regelmæssigt.
Ammende sushi, ja eller nej?
Derfor kan der ikke spises råt kød og fisk under graviditeten, men er det det samme ved amning?
Generelt kan vi sige nej.
Gravide kvinder skal undgå rå fisk på grund af de skadelige bakterier for fosteret, men heldigvis lader disse små væsener ikke til at passere gennem modermælken, så vi kan sige, at sushi er en sikker mad at spise under amning. Det er altid tilrådeligt at vælg restauranten omhyggeligt, især hvis du ammer.
Faktisk er sushi stadig en sikker mad, så længe den spises på en restaurant, der bruger kvalitetsfisk og kommer fra pålidelige kilder. Hvis fiskens oprindelse ikke er klar, er det bedre at spørge personalet om oplysninger.
Der er også nogle typer fisk, man skal undgå, når man ammer.
De marine arter, som det er godt at være opmærksom på, er dem, der indeholder høje niveauer af kviksølv, uanset om de er kogte eller rå, netop fordi kviksølv er et stof, der kan overføres via modermælk. Det er også rigtigt, at den overførbare mængde er meget lille, men det tager ikke afstand fra, at vi har en nyfødt baby i vores arme, der lige er kommet til verden, midt i dens udvikling og frem for alt meget følsom over for toksiner, der kan påvirke dets stadig "umodne" nervesystem..
Fordele ved at tage lakterende fisk
Når fiskens friskhed og dens oprindelse er blevet konstateret, grønt lys for nigiri, homomaki og sashimi. Med viden om, at du spiser en afbalanceret mad rig på ædle elementer, hvis den ikke indtages i overskud. Hvis du ikke kan lide sushi, kan du kaste dig ud på de orientalske risbaserede retter, der indeholder kombinationen af kogt fisk og grøntsager: du får stadig en fremragende blanding af makronæringsstoffer.
Den nybagte mors kost skal være så afbalanceret som muligt og skal bestemt omfatte indtagelse af fisk et par gange om ugen: det er en meget god mad, men også ideel til daglig velvære.
Kogt fisk giver mange fordele for babyer, der ammes, men også for deres mødre. Optimal for sundhed er D -vitamin, omega 3 -fedtsyrer og proteiner, alle næringsstoffer, der findes i skaldyrsretter. Prøver, der kommer fra meget kolde områder, har også lavt mættet fedt, perfekt til at holde sig i kø.
Specielt for børn er fisk særligt godt for tilstedeværelsen af omega 3, som hjælper med at beskytte øjens sundhed og fremmer kognitiv udvikling.
For at give dig et skøn bør ammende kvinder tage i henhold til de seneste års kostretningslinjer mindst 225 g fisk eller skaldyr om ugen. Under graviditeten foreslår FDA (Food and Drug Administration) at supplere din kost med 2-3 portioner om ugen af nogle marine arter, der er meget velegnede i dette særlige øjeblik i en kvindes liv: kulmule, torsk, sild, laks, rejer ... dybest set alle arter af blå og hvid fisk plus nogle andre typer.
Arter med mulighed for at have høje kviksølvniveauer i sig, såsom sværdfisk, tun, Atlantic roughy og Tilefish, bør undgås både under graviditet og amning.
Alternativer til sushi under amning
Rå fisk er blevet ryddet som en sædvanlig "exit" -ret takket være japanske restauranter, som har affolket i det "sidste årti; men i den italienske kulinariske tradition var der allerede nogle typiske retter baseret på rå fisk og skaldyr. Især i badebyer.
Ikke alle kan lide smagen af rå fisk, og selvom det er en lækker ret, kaloriefattig og sund, er mange uden den og vælger i stedet kogte retter.
Hvis dette ikke er tilfældet for dig, fordi du elsker sushi, men stadig foretrækker ikke at spise det, mens du ammer, kan du afhjælpe din trang til rå fisk med vegetariske alternativer.
For eksempel er en meget velsmagende ret vegetabilsk maki, rulle lavet med avocado og agurker, shiitakesvampe eller syltede daikon. De er en almindelig mad, og du kan bede om det på alle japanske restauranter.
En anden mulighed er vegetabilsk nigiri og Inari: sidstnævnte er en type sushi -ris, der opbevares i en pose stegt tofu. Tofu er normalt aromatiseret med eddike, sojasovs og en type risvin kendt som mirin.
Disse alternativer er meget nærende, fordi de giver vores krop den rigtige mængde omega 3 og D -vitamin.
Stadig ikke nok? Du kan genskabe den typiske smag af japansk køkken med wasabi, ingefær og sojasovs, som du kan spise uden problemer, mens du ammer, eller prøve at lave sushi derhjemme! I dette tilfælde skal du sørge for at have lidt tid og de rigtige ingredienser, såsom nori -tang, sushiris og rødvineddike.
Hvad man ikke skal gøre, mens man ammer
Der er ikke kun mad, der skal fjernes fuldstændigt, når du ammer, med undtagelse af alkohol og koffeinbaserede drikkevarer eller godbidder, men nogle stoffer kan udløse allergi hos barnet.
Afhængigt af din sygehistorie og faderens, kan du spørge din børnelæge til råds: nogen vil fortælle dig, at du ikke må indtage fødevarer af krydret karakter, såsom peber, karry eller chili, fordi de er potentielt allergifremkaldende (herunder bløddyr, krebsdyr, jordbær) eller tørret frugt); andre på den anden side vil foreslå, at du tager dem i stigende mængder for at se barnets reaktioner.
Det vigtige er, at hvis du er i tvivl om en mad, er det altid bedre at ringe til familiespecialisten for ikke at forårsage problemer i babyens mave.
