Vin gør dig tyk: er det virkelig sådan, eller er det bare en legende?
Vin er en meget gammel drink rig på gavnlige stoffer til kroppen, men mange har forbudt den fra deres kost, fordi de frygter, at den vil gøre dig tyk. Er det rigtigt, at det at drikke et glas vin nu og da er så skadeligt for kosten, eller kan vi give det til os selv? Hvor mange kalorier indeholder det? Er det bedre rødt eller hvidt? Lad os finde ud af det sammen. Og hvis du vil vide, hvad andre antioxidantrige fødevarer er, skal du ikke gå glip af denne video.
Næringsværdier og kalorier i vin
Der er mange mennesker, der undrer sig over, om vin gør dig tyk eller ej. For at finde ud af det er den eneste løsning at se på dens ernæringsværdier og kalorier.Vin bringer omkring 7 kcal pr. Gram, derfor, vel vidende at et gennemsnitligt glas indeholder omkring 125 ml væske, kan det konkluderes, at det giver mellem 70 og 80 kalorier. Meget afhænger imidlertid også af drikkevarens alkoholindhold: jo højere den er, jo mere kalorisk vil vinen være. Sukkerarter er derfor også til stede i vinen.
Dette er grunden til den kaloriforskel (omend minimal) mellem hvidvin og rødvin. Et glas rød giver faktisk cirka 85 kcal, mens et glas hvidt cirka 82. Det skyldes, at hvidvin generelt er mindre sukkerholdig og tørrere, derfor også lettere. Der er dog meget søde hvidvine (som f.eks. De typiske dessertvine), som selvom de ikke er røde, stadig er meget kalorierige. Det er derfor meget vanskeligt at fastslå på forhånd, om hvid eller rød gør dig fedt mindre, fordi det hele afhænger af alkoholindholdet i flasken. For eksempel giver champagne 90 kcal, mens mousserende vin over 200, prosecco derimod er mere diæt: "kun" 84 kcal pr. Glas.
Er det bedre at drikke vin eller øl for ikke at tage på i vægt? Hvis du stiller dig selv dette spørgsmål, skal du vide, at de begge er drikkevarer, der har sundhedsmæssige fordele, så længe du aldrig misbruger dem. Med de samme kalorier er øl lettere, fordi det indeholder mindre: det giver faktisk meget mindre simple sukkerarter, men det er rig på gas. Dette er hovedårsagen til den oppustede mave, der kommer efter at have drukket en halvliter øl, i modsætning til vin, der ikke har tendens til at få dig til at svulme op.
Se også: Han, hun og den anden: berømte par ødelagt af alkohol- og stofmisbrug
Kan du drikke vin, hvis du er på slankekur?
Nu hvor vi har fastslået, hvor mange kalorier det indeholder cirka i et glas vin, undrer man sig: gør vin dig fed eller ej? Kan den drikkes, når du er på slankekur? Og i så fald, hvilken mængde er tilladt? At nej mad er absolut forbudt, endnu mere rødvin, som også er en god kilde til naturlige antioxidanter såsom resveratrol og polyfenoler. Denne drink er dog stadig et ikke ligegyldigt sukkerkoncentrat, derfor bør den indtages i moderate mængder.
Det er at foretrække at drikke vin under måltiderne (og ikke på tom mave), fordi alkohol absorberes lettere og skader leveren mindre; generelt, selv inden for middelhavskosten forventes lejlighedsvis forbrug af en lille mængde vin.Mange ernæringseksperter har sat en grænse for det daglige indtag af vin til kvinder og to til mænd. Denne indikation bør imidlertid, ud over ikke at blive delt enstemmigt, ikke anvendes på overvægtige mennesker, der skal forsøge at begrænse sukkerarter, som bestemt ikke kan indtage det hver dag.
Vin er godt: videnskaben siger det
Udover det faktum, at vin giver sukker, som ikke rigtig er allierede til kosten, indeholder den også mange gavnlige stoffer for vores krop, såsom de berømte polyfenoler og resveratrol, kraftfulde antioxidanter, der forhindrer skader forårsaget af frie radikaler. Ifølge en undersøgelse foretaget af University of Alberta, Canada, ser det ud til, at resveratrol, der findes i vin, kan beskytte mod hjerte -kar -sygdomme.
Selv undersøgelser foretaget af Harvard University ser ud til at være enige om at vise, at et glas rødvin i moderate mængder af og til er mindre smertefuldt end slet ikke at drikke og også har en vis forebyggende funktion mod fedme. Kvinder har imidlertid en maksimal tilladt tærskel, der er lavere end mænds (der endda kan nå to glas om dagen), såvel som ældre, der ikke bør overstige et halvt glas.
Et par glas god rødvin (måske ikke behandlet med pesticider, som sommelierne anbefaler) ser derfor ud til at være godt for dit helbred og udfører en "beskyttende handling mod kræft og hjerte -kar -sygdomme. Det er dog bedre at drikke det under en smager, roligt og med måde. ledsager den med god mad og uden at overskride mængderne.
Lad os fjerne nogle myter om vinforbrug
Virkningerne af alkoholforbrug på vores krop er ikke altid, hvad vi tror. Mange bekræfter for eksempel selvsikkert, at for ikke at føle kulden er det nok at drikke et par glas alkohol: intet kunne være mere forkert! Alkohol faktisk, selvom det tilsyneladende kan give en fornemmelse af varme, hjælper det i virkeligheden efter kort tid at afkøle de perifere blodkar og sprede varmen.
En anden legende, der er knyttet til at drikke vin, er den, der mener, at denne drink giver kroppen styrke. I virkeligheden har alkohol en beroligende virkning, der ikke får dig til at føle fysisk anstrengelse, men ikke på nogen måde bidrager til at øge styrken.
Hvor mange gange har vores bedstemødre fortalt os, at rødvin gør godt blod, som om det havde en vis indvirkning på antallet af røde blodlegemer i vores krop! Tværtimod har flere undersøgelser vist, at overdreven indtagelse af dette stof fører til udvikling af farlige former for anæmi. Desuden er det ikke rigtigt, at alkohol slukker tørsten (det fremmer faktisk dehydrering af kroppen) og fremskynder ikke fordøjelsen.
Afslutningsvis er forbrug af vin under en smagning eller under et stort måltid bestemt mindre skade end at drikke et par glas i en slurk, men vi skal huske, at et moderat forbrug af denne drink formår at få os til at nyde fordelene og ikke få os taget . vægt.
