Let picnic: ideer til en alternativ 1. maj mellem sol, natur og lethed
Uanset om du beslutter dig for at tage en tur ud af byen eller blive i byen, er picnic en af de bedste måder at nyde foråret på denne 1. maj lange weekend. Ingredienserne i den ideelle picnic er det rigtige selskab, en bucolisk beliggenhed (der er ingen grund til at flytte til det åbne land: selv byparkerne byder på alt, hvad du har brug for kun få minutter hjemmefra) og en smuk solskinsdag.
Men hvis du vil undgå en følelse af tyngde, der forhindrer dig i at nyde dagen, skal du passe på ikke at undervurdere menuens betydning: det er bedre ikke at improvisere, når du vælger de retter, der skal lægges i kurven.
Derfor bad vi ernæringseksperten Patrizia Cusano om nogle forslag, som støtter hovedpersonerne i I Can Farcela! - et 8-ugers remise en forme-program dedikeret til 20 kvinder udvalgt blandt over 300 kandidater og efterfulgt af et team af ernæringseksperter, fitnesseksperter og coacher i sundhedssektoren.
Drikkevarer
Se også
Hvis du skal bruge en dag med lange gåture på landet, skal du sørge for at have en "rigelig vandforsyning". Det hjælper dig med at forblive lys (i modsætning til brusende drikke), men også slukke din tørst og genopbygge tabt væske. Kontroller etiketten for "fast rest": det er bedre, at det er mindre end 500 mg / l. Hvis der er børn i din fest, skal du medbringe 100% frugtsaft eller endnu bedre en dejlig appelsinsaft eller en appelsin- og banansmoothie. De vil også blive meget værdsat af voksne!
Grøntsager
Rå grøntsager er en velsmagende og ægte forret: praktisk at gumle på, de er meget rige på fibre, så de giver straks en mæthedsfornemmelse og hjælper dig med ikke at overdrive det. Sellerihjerter og fennikel er perfekte, meget lette (kun 15 kalorier pr. 100 gram) og særligt velsmagende at spise i pinzimonio. Gulerødder er også gode.
Frugt
Tilbered en dejlig sæsonbetonet frugtsalat til frokost, men opbevar også frugt til at indtage i løbet af dagen, som en let snack eller til afkøling under dine gåture. En original idé til at forbløffe dine venner er frugtspyd - og de vil også appellere til børn, der generelt ikke hopper af glæde over frugt og grønt!
Salater
De er et must for sommeren og især for picnics, men hellere ikke smide ingredienser tilfældigt og overdrive det ikke med krydderierne. Her er nogle ideer til at kombinere smag og lethed:
- Tomatsalat (tomater + løg + oregano)
- Caprese salat (fiordilatte + tomat + krydderier efter smag)
- Kold salat af cannellini bønner (cannellini bønner + citron + persille + løg)
- Borlottibønnesalat (borlottibønner + kogt spinat).
sandwich
De er en stor klassiker af ture ud af byen: billige, betydelige, men frem for alt praktiske. Også i dette tilfælde er den gyldne regel at undgå overdrevne mængder og kalorieindtag af krydderierne. At forberede forskellige variationer er den bedste måde at glæde alle på, så her er nogle ideer:
- Sandwich med en dåse tun og et par blade salat eller radicchio
- Sandwich med spinatomelet (skal laves med 1 æg og ca. 100 gram spinat, i en non-stick pande uden olie)
- Sandwich med kalkun i skiver og nogle salatblade
- Sandwich med let Philadelphia og julienne salat og gulerodssalat
- Sandwich med kyllingebryst, raket og songino
- Sandwich med fiordilatte og salat
- Sandwich med tun og tomat.
Korn
Hvis du ikke kan opgive kulhydrater, ved at der er lette alternativer til carbonara og lasagne, her er et par:
- Spelt salat med grøntsager
- Brun ris med salat
- Quinoa frikadeller med grøntsager (zucchini og gulerødder)
- Pastasalat: den kan tilberedes i mange variationer, blot ved at ændre en eller flere ingredienser. Tilsæt for eksempel kogte eller grillede grøntsager, cherrytomater, salat, majs, kylling og fisk: de er alle perfekte ingredienser til at give pasta smag uden at tilføje for mange kalorier. Derfor bør ingredienser eller krydderier, der er for tankevækkende som mayonnaise, undgås
- Salat med byg, gulerødder, fennikel, friske svampe, sorte oliven, tomat og feta (en ny fortolkning af den græske salat).
Sekunder
Endelig, hvis du ikke vil opgive hovedretter (eller bare foretrækker dem frem for første retter og tilbehør), anbefaler jeg to appetitlige og lette retter, som du kan tilberede:
- Torskfrikadeller i ovnen
- Kylling og grøntsagsfrikadeller
Denne artikel blev skrevet i samarbejde med Dr. Patrizia Cusano, ernæringsekspert for projektet I Can Farcela!