Er det muligt at spise is, når man er gravid eller bedre for at undgå det?
Hvis is er en af dine yndlingsfødevarer, skal du vide, at du også kan nyde den under graviditeten, men med måde. Ikke alle is er ens, nogle har egenskaber, der ikke bør undervurderes, især hvis du er gravid. Vi ville lave en guide til at afklare emnet is i graviditeten, men først vil vi efterlade dig med en video, hvor du finder en liste over madvarer, du kan spise i moderate mængder, når du er gravid.
Kan jeg spise is, når jeg er gravid?
Vi forsøger at tilfredsstille nysgerrigheden med det samme ved at besvare hovedspørgsmålet: kan is spises under graviditeten? Svaret er ja, men med måde. Det er nødvendigt at indtage små mængder og lejlighedsvis for ikke at overskride den anbefalede daglige kaloriekvote for graviditet og ikke for at medføre overdreven vægtforøgelse med alle de obstetriske risici, der følger af det.
Is under graviditeten kan blive en glimrende eftermiddagssnack eller som en kram i slutningen af et måltid, under alle omstændigheder for at besejre sommervarmen og finde lidt forfriskning. Det råd, vi giver dig, er at vælge en flødesmag, så den indeholder mælkeproteiner og lipider.
Se også
Håndværker- eller industriel is: hvilken skal man foretrække?
Det er klart, at den, der foretrækkes, er håndværksis, især når ingredienslisten er klar og kortfattet samt fri for tilsætningsstoffer og fortykningsmidler.
Der er også nogle typer af naturlige tilsætningsstoffer, som er harmløse og derfor ikke behøver at bekymre os, såsom johannesbrødsfrømel, agar, inulin, natriumalginat. Nogle af disse stoffer har også en sund rolle: inulin fremmer udviklingen af en tarmflora af lactobaciller (præbiotisk), mens natriumalginat bruges i mange farmaceutiske præparater som en anti-refluxgel, et almindeligt problem især i tredje trimester af graviditeten. Grunden til, at vi ikke anbefaler valg af industrielle is, ligger i, at de ofte indeholder hydrogenerede og ikke-hydrogenerede vegetabilske olier, såsom mono- og diglycerider af fedtsyrer, og andre stoffer, der bedre kunne undgås, især når en kvinde er gravid.
Forskellene med sorbet
Som forventet i begyndelsen af denne artikel er ikke alle is de samme. Mange mener, at frugtsmag er lettere og derfor velegnet til graviditet, men i virkeligheden ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt er det bedre at foretrække andre smag, der indeholder mælkeproteiner. Og hvordan rangerer sorbet i denne rangering for at vælge den bedste is at nyde under graviditeten? Lad os se forskellene.
- Sorbet har en vandbase, hvortil der tilsættes sukker og fortykningsmidler. Andelen af sukkerarter kan nå op på 30%. I modsætning til is, der er cremet ved tilstedeværelse af mælk og fløde, skal der altid tilsættes fortykningsmidler og fibre til sorbet for at opnå en god konsistens.
- Den rigtige is har en base af mælk og muligvis fløde, og i nogle tilfælde kan der være tilføjelse af æggeblomme, som indeholder lecithin og har en emulgerende funktion. I is er andelen af sukkerarter omkring 20%, proteiner 15%, lipider 10%.
Det er tydeligt, at begge har en stor mængde sukker, det skyldes, at sukker påvirker både smagen (som ville være usmagelig og næsten modbydelig) og forberedelsen og konserveringen. Sukker er sammen med de andre ingredienser ansvarlig for cremen i isen og forhindrer den i at blive til en enkelt isblok, der er umulig at servere.
Risikoen ved at spise is under graviditeten
Under graviditeten er det tilrådeligt altid at være opmærksom på ernæring, selvom der generelt kan spises næsten alle fødevarer. Vi ved godt, at et af graviditetens kendetegn er trang, og mange kvinder angribes af et uigenkaldeligt ønske om is. Så, hvor meget er det muligt at spise for at undgå risici for sig selv og for barnet?
Generelt, uanset om det er håndværksmæssigt eller industrielt, gælder forbrug af is under graviditeten moderationsreglen: vordende mødre ved godt, at de skal være opmærksomme på overdreven vægtøgning, som er fysiologisk i drægtighedsmånederne, men må aldrig aldrig gå ud over visse grænser. Sukkerarterne i slik er en af de første, der er ansvarlige for de ekstra kilo under graviditeten; is indeholder bestemt mange, og derfor skal den indtages med måde.
Det ideelle er at inkludere is i kosten maksimalt to gange om ugen, der kan skiftes med andre sunde snacks som yoghurt og frugt eller brød og ost.
Ideen er netop at bruge den som en snack -breaker, for at undgå at overbelaste kroppen og have glykæmiske toppe.
Et andet aspekt, der ikke bør undervurderes, og som spiller til fordel for is, ligger i, at isen behandles med en sidste skummende og derfor let effekt: selv en stor mængde ved synet resulterer i en lavere vægt på vægten og dette er en glimrende måde at begrænse forbruget på.
Blandt de største risici ved forbrug af is under graviditeten er der svangerskabsdiabetes: hvis den kommende mor allerede lider af det, vil det være nødvendigt at tale med den gynækolog eller ernæringsekspert, der følger kosten under graviditeten; kun de vil være i stand til at forstå, om det er hensigtsmæssigt at indføre en mad som is i kosten, eller bedre for at undgå det.
Is under graviditeten: Vær opmærksom på tilsætningsstoffer og farvestoffer
Generelt indeholder fødevarer som is, især hvis den er af høj kvalitet, ikke farlige tilsætningsstoffer og har ikke brug for stabiliseringsmidler: det er den kolde kæde, der bevarer den naturligt. Det eneste element, den kan indeholde, er carrageenan, men dette bør ikke give anledning til bekymring, fordi det er et ufarligt fortykningsmiddel, der stammer fra johannesbrødsbønner.
Et tip at huske på: Vær opmærksom på smag med for lyse farver, for i de fleste tilfælde er de indikatoren for brug af farvestoffer. Selvom de ikke er farlige, fordi de er beregnet til mad, er det bedre at undgå dem i graviditetsmånederne.
Tag altid et godt kig på isens farve, som skal være så naturlig som muligt. Et eksempel? Hvis pistacien er lysegrøn, skal du ikke bekymre dig: det er simpelthen frugtens naturlige farve, og det betyder derfor, at den ikke er tilføjet med grønt farvestof.
Ofte stillede spørgsmål
Is under graviditet og toksoplasmose: er de forbundet?
Toxoplasmose er en sygdom, der stammer fra en parasit, der hovedsageligt findes i råt kød og sjældent kød, så i tilfælde af is er der ingen risiko. Nogle typer is indeholder imidlertid æggeblomme, som, hvis den ikke er godt pasteuriseret, kan forårsage salmonellose .
Kan jeg spise iskager, når jeg er gravid?
Iskagen er et meget udførligt præparat, især ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt. Indeholder portioner af svampekage eller andre faste elementer, såsom kiks, samt is, stykker frugt og chokolade eller tørret frugt. Kort sagt et rigtigt angreb på stregen. Indimellem indtages det i meget små mængder, bør det ikke forårsage forstyrrelser for moderen og barnet.
Kan jeg spise frossen yoghurt, når jeg er gravid?
Frossen yoghurt er en frisk dessert med den ekstra bonus af calcium, som er meget nyttig for knoglerne, især hos gravide. Du kan absolut indtage denne type mad, bare sørg for, at mælken, der er til stede, er pasteuriseret, og især hvis det er muligt, undgå at tilføje sirup, cremer, praliner og andet, der ville øge kalorierne.
Sådan spiser du is uden at føle dig skyldig
Mange kvinder oplever graviditet med fobien om at tage for mange kilo på, der er umulige at tabe efter fødslen. Faktisk ved vi, at vægtøgning i 40 ugers graviditet er normal, men der er nogle små skridt, der skal tages for at undgå at finde mange ekstra kilo i slutningen af 9 måneder. Præcis med hensyn til is, prøv for eksempel at spise kun den ægte fløde, undgå toppings med fløde og smeltet chokolade. For vaffel, hvis du ikke kan undvære den, foretrækker den enkel og uden korn eller chokolade påfyldninger.
Læs: 20 fødevarer, der skal undgås under graviditeten for at undgå at tage risici
