Elena Arzak, bedste kok 2012
Hendes navn er ElenaArzak, hun er spansk, og hun er datter af Juan MariaArzak, en af de mest berømte kokke i verden (3 Michelin -stjerner blandt de forskellige priser). Hun blev kåret til prisen "Bedste kok i verden 2012" udpeget af VeuveClicquot, der udvælger 50 restauranter fra hele verden til at vælge de bedste. Elena sagde, at hun var "meget begejstret og stolt over, at hun med en så vigtig pris anerkender kvinders arbejde i verden af" haute cuisine ".
Endnu en gang vinder en kvinde "førstepladsen": Elena overtager den franske Anne-SophiePics sted takket være hendes avantgarde-køkken baseret på en kontinuerlig søgning efter ingredienser og kombinationer.
Elena repræsenterer den fjerde generation af Arzak, der er kaldet til at styre familierestauranten i San Sebastiàn, Spanien: grundlagt i 1897 var det den første baskiske restaurant, der tjente 3 Michelin -stjerner, og siden da er han aldrig stoppet med at ride bølgetoppen.
At den kulinariske verden bliver mere og mere lyserød?
Se også:
- Verden rundt i en middag
- Tapas, den spanske version af aperitiven
