Gurkemeje: egenskaber og fordele ved et krydderi med det samme
Gurkemeje er et krydderi hjemmehørende i Sydasien, en slægtning til ingefær, lækker og rig på egenskaber, som ikke har kæmpet for at komme helt ind i køkkener over hele verden.Det er ikke tilfældigt, at det kaldes superkrydderi, og at det er en del af gruppen af sundhedskrydderier: i århundreder har det været en del af det asiatiske køkken, ikke kun for dets smag, men også for dets utallige fordele: for hjernen, for hjertet, for hele vores krop.
Gurkemeje har antioxidantegenskaber, bidrager til en korrekt funktion af hjerneaktiviteter, kan forhindre hjertesygdomme og endda kræft.
Her er krydderierne, der aldrig bør mangle på vores bord!
Se også
Kanel: egenskaber, fordele og kontraindikationer ved afrodisiakumplanten, der f
Kort sagt, giv ikke op med at integrere dette superkrydderi i din kost.
Hvis du stadig ikke er overbevist, er her de 10 fordele ved krydderidronningen.
1. Det er en kraftfuld hjerneføde
Hvis du er en "elsker af indisk køkken, vil disse nyheder gøre dig virkelig glad.
Gurkemeje kan faktisk bremse ældning af hjerneceller Uden nødvendigvis at skulle tale om alvorlige degenerative hjernesygdomme kan vi sige, at gurkemeje kan tilbyde dig en værdifuld hjælp til at holde din hjerne sund og aktiv!
2. Det kan forebygge (og bekæmpe) kræft
Gurkemeje er en af de mest kraftfulde ingredienser i kampen mod kræft.
Det er endnu mere potent end D -vitamin i denne.
Krydderidronningen hæmmer reproduktionen af kræftceller og er også en antiangiogenese, hvilket betyder, at det hjælper med at blokere væksten af kræftfremkaldende blodkar.
Dette alene ville være nok til at definere det som et rigtigt superkrydderi!
3. Gurkemeje får dig til at tabe dig
Men er det virkelig rigtigt, at gurkemeje får dig til at tabe dig? Ja, læs med!
- De antiangiogenese egenskaber, der er nævnt ovenfor, bidrager til vægttab, da fedtcellers evne til at absorbere næringsstoffer hæmmes.
- Men det er ikke alt: Gurkemeje stimulerer leveren i produktionen af galdesyrer og hjælper derfor bedre med at metabolisere de fedtstoffer, der indføres under måltiderne, og forhindrer blandt andet hævelse og luft i maven.
- Derudover hjælper det også med at holde blodsukkerniveauet under kontrol, hvilket forbedrer metabolismen af kulhydrater og sukker.
- Gurkemeje hjælper også med at regulere følelsen af sult og dermed få os til at føle os lettere mætte.
- Ved at virke på lymfesystemet og kredsløbssystemet modvirker gurkemeje stagnation af væsker, der er ansvarlig for appelsinskal hud. I en sådan grad, at gurkemeje også kan bruges til at lave anti-cellulite-indpakninger!
For at forbedre absorptionen af gurkemeje i kroppen er det nødvendigt at kombinere det med andre fødevarer, der øger dets biotilgængelighed, såsom sort peber.
Og her er en meget enkel opskrift til at forberede en drænende urtete baseret på gurkemeje:
- 1 tsk grøn te
- 1 tsk gurkemeje pulver
- 1 knivspids sort peber
- 1 citronskive eller citronskal
Hæld kogende vand over ingredienserne, lad det trække i cirka ti minutter, filtrer og drik langsomt
Selvfølgelig vil gurkemeje alene gøre underværker, men det er en værdifuld allieret, der hjælper dig med at komme tilbage og holde dig i form!
4. Det er en "allieret til hjertet
Gurkemeje er også en allieret til hjertet takket være curcumin, et stof, der bekæmper hjertesygdomme.
Styrker foringen af blodkar (endotel), gennem curcumin reducerer det også kolesterolniveauer.
Brug af gurkemeje til at smage måltider kan derfor være en meget let og velkommen metode til betydeligt at reducere risikoen for hjerte -kar -sygdomme.
En anden detox med en drænende effekt er citron, perfekt i kombination med blåbær!
Hvis du vil have et hurtigt middel til at tømme luften, og du ikke har gurkemeje - perfekt til dette formål - kan du falde tilbage på en anden konge af detox: citron! Vi har alle en citron derhjemme, så den bliver lettere at bruge med det samme. Du kan presse den alene eller med lidt vand, eller hvis du ikke rigtig kan lide den sure smag, kan du tænke på at sødme den med noget mere behagelig ingrediens., for eksempel blåbær! Her er en opskrift til dig ...
5. Bekæmper forkølelse og luft i maven
De antibakterielle og antivirale egenskaber ved gurkemeje styrker immunsystemet: kort sagt et ægte universalmiddel og naturligt middel til forebyggelse af generende forkølelse og sæsonbetinget influenza.
6. Bekæmper diabetes
Gurkemeje er i stand til at moderere insulin og glukoseniveauer i blodet og forhindre starten af type 2 -diabetes.
Virkelig: er der stadig noget, som dette superkrydderi ikke kan?
7. Hun er en super healer
I århundreder har gurkemeje været brugt til behandling af snit, forbrændinger og sår: alt tak, som altid, til den curcumin, den indeholder.
Dens antiinflammatoriske og antiseptiske egenskaber gør den til et fremragende naturligt og helbredende desinfektionsmiddel.
Gurkemeje kan også hjælpe med at reparere beskadigede hudceller og forhindre andre hudsygdomme såsom psoriasis.
I Indien sælger de også gurkemeje bandager!
8. Holder dig strålende
Gurkemejs kraftfulde antioxidantegenskaber gør den også til en perfekt allieret til ansigtspleje, til næring og eksfoliering.
Bremser hudcelleskader, kan lindre hudsygdomme såsom acne og tørhed.
Hvorfor ikke prøve at lave en ansigtsmaske, hvis du tilføjer gurkemeje?
9. Hjælp din mave
Som om det ikke var nok, lindrer gurkemeje mavesmerter og regulerer generelt mavefunktioner.
Ikke kun det: det kan lindre tilstande som diarré og forstoppelse.
10. Kan blegne tænderne!
Gurkemeje er også en allieret med tandpleje!
På trods af at den er farverig, er gurkemeje et fantastisk naturligt middel til at blegne tænder!
Det lyder måske latterligt tanken om at sprede gurkemeje på dine tænder ... men det virker! At se er at tro!
Det vil ikke kun hjælpe med at udslette pletter, men dets antiinflammatoriske og antimikrobielle egenskaber kan hjælpe med at forbedre din mundhygiejne ved at dræbe bakterier og efterlade din mund ren og skinnende.
Gurkemeje er også ideel til detox -diæten! Her er alle de andre detox -fødevarer til kroppen
Som nævnt blandt de 10 hovedegenskaber er gurkemeje rig på antioxidanter og hjælper fordøjelsen. Det er derfor en af de ideelle fødevarer til en detox -diæt! Føj det til dine opskrifter og drage fordel af dets afgiftende kraft. Opdag her alle detox -fødevarer som gurkemeje ...
Se også: Detox fødevarer: fødevarer til detox diæt
For mere nyttig information om egenskaberne af gurkemeje kan du besøge Humanitas websted.
Se også:
Koncentration, afslapning og energi: 10 egenskaber ved matcha grøn te, du ikke kan sige nej til
Kefir: alle egenskaberne ved denne mirakuløse mad
Kongen af detox: 6 fantastiske fordele ved citron for dit helbred