Hindbær, brombær, blåbær, ribs og vilde jordbær: opdag alle egenskaber ved vilde bær!
Blåbær, brombær, hindbær, jordbær og ribs: alle røde frugter - eller bær - har flere sundhedsmæssige egenskaber og er friske og fulde af smag.
Ægte reservoirer af vitaminer, polyfenoler og stoffer mod cellulær ældning, bær er dyrebare allierede for organismens velbefindende og er også fremragende i kostperioder, fordi de er kaloriefattige, men rige på fibre, og giver en god mæthedsfornemmelse.
Men lad os i detaljer finde ud af egenskaberne ved hver af dem.
Blåbær
Blåbær indeholder mange mineraler som calcium, mangan og fosfor og er meget rige på vitamin C og A samt carotenoider. Disse frugter er almindeligt kendt, da de indeholder naturlige bakterielle stoffer, anthocyaniner, dyrebare for sundheden i vores kredsløbssystem, fordi de beskytter og styrker væggene i kapillærer og vener.
Desuden er blåbær nyttige i tilfælde af nærsynethed eller nethindegeneration, da de tilstedeværende anthocyaniner også virker på nethindens kapillærer, beskytter det og skærper synet og forbedrer nattesynet.
Endelig hjælper de med at holde huden elastisk og har også en gavnlig virkning på hjertet takket være deres evne til at øge modstanden i myokardiet.
Se også
Vilde jordbær
Rige på C -vitamin og mineraler som jern, fosfor, magnesium og calcium, vilde jordbær har en vanddrivende og rensende virkning for kroppen og hjælper derfor også med at reducere væskeophobning; det betydelige indhold af C -vitamin derimod gør denne frugt meget nyttig til styrkelse af immunsystemet.
Ligesom andre røde frugter indeholder de desuden mange antioxidantstoffer, og til dette hjælper de med at holde huden ung og bremse cellens ældningsprocesser.
Hindbær
Søde og velsmagende hindbær har vanddrivende, forfriskende og rensende egenskaber. Takket være deres høje C-vitaminindhold har hindbær også betydelige antiinflammatoriske egenskaber i luftvejene og hjælper med at styrke kroppens immunforsvar ved at reducere sandsynligheden for at pådrage sig sæsonbetingede sygdomme som forkølelse og andre former for influenza.
Mange dyder er også indeholdt i deres blade, der bruges til afkog og infusioner, som indeholder flavonoider, er angivet, hvis du lider af væskeophobning.
Brombær
Brombær er rige på beta-caroten, mineralsalte, fiber, der undgår vitamin C og E, og har en beskyttende virkning for hjertet og hjælper samtidig med at holde arterierne rene. Brombær har ligesom andre bær en antioxidantvirkning, der forsvarer mod frie radikaler, og er nyttige, hvis du lider af gigt, da de hjælper kroppen med bortskaffelse af urinsyre.
Også at fremhæve er tilstedeværelsen af folsyre, som hjælper med at holde homocystein -niveauet lavt i blodet og derfor også til at reducere kolesterol og triglycerider.
Endelig har brombær gode astringerende evner (fremragende til tandkødet), desinfektionsmidler til munden, mandler og hals.
Rips
Rips har en høj koncentration af vitaminer i gruppe A, B, C og K samt mineraler som calcium, jern, natrium, zink, fosfor og kalium.
Takket være tilstedeværelsen af fibre som pektin har den desuden rensende, vanddrivende, fordøjelsesmæssige og afførende egenskaber og er angivet, hvis du er tilbøjelig til gigt eller nyresten. Rips kan også hjælpe med at fjerne toksiner fra kroppen og renser den derfor for alle skadelige stoffer, der ophobes.
At føle sig ung, renset, fit og beskyttet mod sæsonens onde, grønt lys til bær, der udover at være dyrebare allierede i vores velvære, er en rigtig godbid for ganen!