Hurtig forret: kold, vegansk, vegetarisk, med kød og fisk ... Her er de lækreste!
Leder du efter ideer til hurtige forretter at forberede i sidste øjeblik? Uanset om du foretrækker dem kolde, vegetariske, veganske eller baseret på kød og fisk, er du på det rigtige sted! Vi er her for at tilbyde dig originale og velsmagende opskrifter, der vil giver dig mulighed for at forbløffe dine gæster. selvom tiden til at forberede aftensmad er meget kort, og det ofte sker at finde folk ved bordet uden meget varsel ...
Her er nogle ideer til at inspirere dig! Hvis du derimod har tid til rådighed, vil du i vores video opdage, hvordan du tilbereder lækre tartelter med mørdej, en perfekt "idé til en lækker og raffineret forret:
Hurtige kolde forretter!
Kolde forretter er i sagens natur også meget hurtige at tilberede, da de ikke har brug for madlavning! Dette betyder imidlertid ikke, at de ikke kan være lækre og fantasifulde præcis som forretter med et mere komplekst tilberedning. Hvad synes du for eksempel om at præsentere farverig fyldt mozzarella som en ouverture til din frokost eller aftensmad? For at forberede dem skal du bare skære dem og tømme dem indefra og derefter fylde dem som du vil. De er fremragende, for eksempel med hakkede tomater, rå scampi, en base af raket og tilføjelse af et strejf af pesto!
Lige så lækre og meget hurtige at forberede er osteboldene med granatæble, et par, der vil forbløffe dig! Bland noget komælk -ricotta med gedens ricotta, for at skabe en homogen creme, som du vil tilføje revet pecorino, salt og peber.Dæk den opnåede creme med en film, og lad den stå i køleskabet i en halv time, lav derefter kugler med dine hænder og lad dem rulle på granatæblekornene, så de klæber til kuglerne.
En anden enkel og munter idé til en meget hurtig forret er kolde spyd med skinke og melon, et par, der er en stor klassiker af forretter, men som - tilberedt på denne måde - vil overraske dig. Bare stik en skive i et spyd skinke foldet og rullede på sig selv, så det ligner en lille rose og derefter efterfulgt af en terning af melon, en kirsebærmozzarella og en cherrytomat.
Se også
Hurtige og lækre vegetariske forretter
Er du vegetar eller har du simpelthen besluttet dig for at vælge en hurtig grøntsagsbaseret forret? Gå efter en gazpacho med grøntsagspinde! Forberedelsen af gazpachoen er enkel: Skær i små stykker og kom derefter nogle skrællede perini -tomater i røremaskinen. Tilsæt derefter et rødløg, brød, mynte og hvidvineddike og blend indtil du får densiteten af en fløde. På det tidspunkt kan du hælde det i små glas med tilsætning af peber og olie og servere med pinde. Rå courgetter, forår løg, gulerødder, selleri at dyppe i!
En anden god vegetarisk forret er den kolde parmigiana. For at forberede det, start med at skære auberginen i lodrette skiver, grill dem derefter og afkøl dem. Kom to cherrytomater i blenderen med olie, salt og peber og skær en bøffelmozzarella i skiver. Saml din parmigiana start med at sprede et lag blandede tomater, en af aubergine, en af cherrytomater med parmesan, nogle skiver bøffel. Alt dette indtil ingredienserne løber tør!
Hurtige og velsmagende veganske forretter!
Leder du efter meget hurtige appetitvækkere og veganer på samme tid? Du er det rigtige sted! Prøv en fremragende linsenhummus med karry og mango: en velsmagende, eksotisk og original opskrift. For at forberede den skal du bare bringe nogle linser i kog i en gryde og lade dem koge i cirka et kvarter. Hæld derefter linserne, mango i tern, karry, citronsaft, olie og tahini i foodprocessoren og blend til det er glat.
En anden virkelig velsmagende vegansk forret er blomkål popcorn. Del en blomkål i små knopper så store som popcorn, krydr dem derefter med salt, olivenolie og efter din smag rosmarin eller karry eller noget paprika og lime. Bag alt og på bare 10 minutter er de klar!?
Endelig en hurtig og let vegansk forret at tilberede, men med al den smag af den sicilianske tradition: appelsinsalaten. For at forberede den skal du bare rense lidt fennikel og skære den i tynde skiver, skræl en appelsin og lav den i skiver, kom det derefter i en skål med fennikel og appelsinskiver sammen med udstenede sorte oliven, krydret med olie, salt og peber. Enkelt og lækkert!
Let at tilberede kødbaserede forretter!
En glimrende hurtig kødbaseret forret er den kogte skinke-mousse, alsidig og klar på bare 5 minutter! Du kan smøre det på kanapeer, bruschetta, sandwich, flødepuffer ... hvad du end foretrækker! Du skal bare bruge noget robiola eller blød ost som Philadelphia og skinke: blend dem sammen, og du er færdig!
Okse-carpaccio med grapefrugt er også ultrahurtig: køb bare noget okse-carpaccio, anret den i et dejligt fad og klæd den med raket, kapers, lyserøde grapefrugtskiver og en spiseske olie: du vil mærke den godhed!
Måske bliver frankfurterne mindre raffinerede, men lige så velsmagende: Køb nogle frankløse uden hud og skær dem i stykker og kom dem derefter i en gryde, hvor du vil have stegt skrællet hvidløg og hakket rosmarin. Når de er gyldenbrune, lægges de i en skål med tandstikker og pyntes alt med rosmarinkviste.
Hurtige fiskestartere!
Laks er kongen af forretter, selv superhurtige, og den er spækket med Omega-3’er! For at bringe det til bordet på en original måde, kan du tilberede lakseruller lavet med sandwichbrød på få minutter. Det er meget let at forberede dem: Spred et stykke sandwichbrød med smør, læg skiverne af laks på det og rul skiven på sig selv. Lad lidt stå i køleskabet, tag derefter ud og skær i skiver!
En anden altid meget populær fiskbaseret forret er rejercocktailen. Hvordan forbereder man det? Start med at vaske rejer ved at fjerne hovedet, halen og karben, kog dem et par minutter og lad dem afkøle et stykke tid. Bland imens mayonnaise, ketchup, sennep og Worcestersovs i en skål, og tilsæt derefter cognac og fløde. Læg nogle salatblade i små skåle, drys dem med den tilberedte lyserøde sauce, og læg derefter rejer ovenpå for endelig at dække dem med den resterende sauce.
Endelig en meget hurtig starter af god klasse: tun tartaren med avocado! Tag lidt frisk tun, og skær den i tern og krydr den med en skvæt olie, salt, peber, limeskal og hakket dild. Skær også en avocado i tern og krydr med salt, peber, olie, limesaft og strimlet dild. Fordel tun og avocado i to runde fræsere på en sådan måde, at der dannes to små tårne, når du tager dem ud. Og hvis du elsker avocado, er der mange andre kreative måder, du kan bruge det i køkkenet:
